Mì gói đã quá quen thuộc với cuộc sống hằng ngày của chúng ta bởi tính tiện dụng mà hương vị lại cũng rất thơm ngon, dễ ăn. Món mì gói thường được những người quá bận rộn với công việc cuộc sống không có thời gian chăm lo để có một bữa ăn hoàn chỉnh cũng như được ăn để cho qua cơn đói trong những buổi tối làm việc đêm khuya hay những bữa ăn sáng vội vã. Hôm nay cùng Mâm Cơm Việt tìm hiểu cách nấu mì tôm trứng đúng cách thơm ngon và hấp dẫn nhé!



[caption id="attachment_8154" align="aligncenter" width="600"]



Tìm hiểu 2 cách nấu mì tôm trứng đúng chuẩn[/caption]



Nguyên liệu cần để nấu mì tôm trứng:





1 gói mì sợi


8 con tôm tươi


2 quả cà chua


1 quả trứng gà


Dầu ăn, vài lát gừng, hành khô, gia vị


1/2 mớ cải chip


Cách nấu mì tôm trứng đơn giản tại nhà 1:







Bước 1: Đầu tiên các ấy rửa sạch tôm, bóc vỏ và ướp với 1 chút nước mắm cho thơm, cà chua thái hạt lựu, rau cải chip cũng rửa sạch luôn nha. Lưu ý, đầu tôm các ấy để lại, không vứt đi nhé.




Bước 2: Tiếp theo là đổ dầu vào chảo nè, chiên đầu tôm lên. Đầu tôm chiên xong có thể ăn hoặc bỏ đi, bởi vì mình chỉ cần lấy phần dầu đã chiên tôm rất thơm thôi.




Bước 3: Sau khi chiên đầu tôm xong, mình chắt bớt dầu thừa, cho 1 muỗng canh dầu mè vào chảo, phi hành khô và gừng thật thơm rùi đổ cà chua vào xào, rắc thêm gia vị. Xào được 2-3 phút mình đổ thêm ít nước vào, đun cà chua thật mềm.


[caption id="attachment_8155" align="aligncenter" width="600"]



Bạn đun cà chua thật mềm[/caption]







Bước 4: Cà chua đun được khoảng 5 phút thì mình cho mỳ sợi đã ngâm mềm vào này, bỏ luôn tôm và rau vào đun chín. Khi gần chín, mình đập trứng vào nồi mỳ, khuấy đều lên, thêm gia vị nếu cần, thế là xong rùi đấy. Món mỳ tôm trứng này thực sự làm không khó mà ăn lúc mát trời thế này thì cực ngon.


Hướng dẫn nấu mì tôm trứng theo cách 2:



Nguyên liệu cần có:





2 trứng gà


3 muỗng canh pho mát


100g mì sợi


2 ly nước dùng


2 muỗng canh tương cà


1 tép tỏi


1/4 củ hành tây


Một ít rau cần và dầu xà lách


Cách làm:





Đầu tiên trụng chín mì. Bắc nồi lên bếp, cho dầu xà lách vào rồi cho hành tây thái mỏng, tỏi cắt nhỏ vào xào sơ, sau đó cho nước dùng và tương cà vào nấu sôi, cho mì vào.


Trứng cho vào tô đánh đều rồi trộn pho mát vào, kế đó cho vào nồi mì, đợi trứng gà chín một nửa thì tắt lửa, đựng ra tô và cho rau cần lên trên là có thể dùng được.


[caption id="attachment_8156" align="aligncenter" width="600"]



Cho rau cần lên trên là có thể dùng được[/caption]





Như vậy là bạn đã thực hiện xong cách nấu mì tôm trứng đơn giản nhưng đậm vị cùng Mâm Cơm Việt rồi đấy. Hãy ghi nhớ để thực hiện mỗi khi mình muốn ăn nhé, tuy nhiên đừng ăn quá nhiều mì gói sẽ không tốt cho sức khoẻ đâu.


Những biến tấu của mì tôm cực hấp dẫn







Mỳ thịt hun khói và bắp cải





Sự kết hợp tuyệt vời giữa rau và thịt. Cho 2 lát thịt hun khói cắt thành từng miếng vừa ăn và một vài lá bắp cải thái nhỏ vào nồi khoảng 2 phút trước khi mỳ chín. Chắc chắn những lát thịt hun khói sẽ bị "xơi tái" đầu tiên, nhưng đừng lo - chúng vẫn để lại cho bát mỳ mùi vị béo ngậy tới từng giọt nước dùng cuối cùng.



[caption id="attachment_8157" align="aligncenter" width="600"]



Mỳ thịt hun khói và bắp cải[/caption]







Mỳ xào bò, đậu





Cho vài miếng thăn bò vào nồi với nửa gói bột nêm, sau đó đun mỳ cho đến khi các sợi bắt đầu tách nhau ra (lưu ý đừng đun quá lâu). Để ráo mỳ. Cho một thìa dầu ăn vào chảo đun cho tới khi bốc khói, đổ thịt vào để yên khoảng 1 phút cho tới khi chín tới. Đảo thịt vài lần. Bỏ một nhúm đậu vào xào khoảng 1 phút. Thêm một thìa dầu ăn, mỳ đã ráo nước và phần bột nêm còn lại cùng một chút đường. Đảo đều rồi bày ra đĩa. Rải chút hành thái nhỏ lên trên nếu mục đích của bạn là gây ấn tượng với người đối diện.



[caption id="attachment_8158" align="aligncenter" width="600"]



Mỳ xào bò, đậu[/caption]







Mỳ kiểu "Nhật Bổn"





Mỳ trần qua nước sôi, để ráo nước rồi cho ra đĩa. Thịt hộp rán cháy cạnh, thêm vài khoanh dứa (có thể tươi hoặc đóng hộp), một quả trứng ốp-lếp và rưới đẫm nước sốt thịt nướng kiểu Nhật.



[caption id="attachment_8159" align="aligncenter" width="600"]



Mỳ kiểu "Nhật Bổn"[/caption]







Mỳ nước kiểu Thái





Với vị cay, chua, ngọt, món mỳ kiểu Thái thơm vị cốt dừa là cách "đổi gió" thú vị cho sự lựa chọn nhàm chán thường ngày. Sau khi trần mỳ và vớt ra để ráo nước, cho nửa gói bột nêm và lượng nước cốt dừa vừa đủ vào nồi, thêm nước mắm, đường, sốt cà-ri Thái. Vắt thêm vài lát chanh tươi. Nếu muốn "nâng cấp" mức độ "sang chảnh" của món ăn, đơn giản chỉ cần bổ sung ít thịt gà hoặc tôm vài phút trước khi hỗn hợp nước dùng sôi.



[caption id="attachment_8160" align="aligncenter" width="600"]



Mỳ nước kiểu Thái[/caption]







Mỳ trộn chua ngọt





Nấu mỳ cho tới khi các sợi bắt đầu rời nhau, vớt ra để ráo. Làm nóng chảo, cho một thìa dầu ăn, bỏ ớt xanh và thịt hộp thái hạt lựu vào đảo chín tới. Thêm vài khoanh dứa hộp với nước sốt, một lượng ketchup tùy ý và tương ớt tỏi. Rưới hỗn hợp này lên mỳ và thưởng thức.



[caption id="attachment_8161" align="aligncenter" width="600"]



Mỳ trộn chua ngọt[/caption]







Mỳ trộn kiểu Thái





Nấu mỳ cho tới khi các sợi bắt đầu rời nhau, thêm vài con tôm đã lột vỏ vài nồi vài phút trước khi chín. Tắt bếp, đập một quả trứng vào ngoáy qua. Để ráo nước rồi đổ tất cả ra đĩa lớn. Cho nửa gói bột nêm, vài giọt nước mắm, thật nhiều nước cốt chanh, lạc giã nhỏ, hành lá, giá đỗ, và nếu muốn thật đúng vị thì hãy thêm một chút nước sốt me. Sẽ không ai nhận ra món mỳ gói trong "bộ trang phục" truyền thống Thái Lan này.



[caption id="attachment_8162" align="aligncenter" width="600"]



2 Cách Nấu Mì Tôm Trứng Và Các Biến Tấu Của Mì Tôm Trứng[/caption]



Ngoài món mì tôm trứng đơn giản thì bạn có thể tham khảo qua những biến tấu thú vị của mì gói để đổi khẩu vị cho cả nhà nhé các bạn!



Xem nguyên bài viết tại : Tìm hiểu 2 cách nấu mì tôm trứng đúng chuẩn







via #1 Mâm Cơm Việt - Mâm Cơm Gia Đình Việt Nam - Feed http://bit.ly/2vaS6un