Năm nay có vẻ như mứt dừa hình hoa cúc đang lên ngôi thì phải! Nếu bạn cũng đang lùng sục cách làm mứt dừa hình hoa cúc thì công thức có sẵn đây nha!

Là một trong những món mứt ngon làm nên hương vị ngày Tết truyền thống, mứt dừa luôn là loại mứt được nhà nhà ưa chuộng. Không chỉ mang nhiều màu sắc thể hiện cho ước muốn cầu sung túc, mứt dừa còn có thể tạo được rất nhiều kiểu hình hoa khác nhau để làm đẹp thêm khay mứt Tết của mỗi gia đình. Nếu năm ngoái các bạn cuồng mứt dừa hoa hồng thì năm nay mứt dừa hình hoa cúc đang được các bạn rất ưu ái.

[caption id="attachment_20965" align="aligncenter" width="600"]



Cách làm mứt dừa hình hoa cúc ngũ sắc đẹp mắt ngày Tết[/caption]

Làm mứt tại nhà vào mỗi dịp Tết đến xuân về đã trở thành trào lưu gây sốt một vài năm gần đây của các chị em. Mứt dừa luôn được các chị em nội trợ yêu thích vì dễ làm, nhanh gọn mà lại rất ngon miệng. Hôm nay, vẫn là mứt dừa thôi, nhưng Mâm Cơm Việt sẽ hướng dẫn các bạn cách làm mứt dừa hoa cúc cực độc đáo nhé.

Nguyên liệu

Các bước làm

[caption id="attachment_20966" align="aligncenter" width="600"]



Quy trình làm mứt dừa hình hoa cúc[/caption]

– Bước 1: Đem lá nếp, bắp cải tím, cà rốt đi rửa. Sau đó, đem xay nát và chắt lấy nước cốt

– Bước 2: Ruột gấc lấy phần thịt bóp nát hoặc xay và hòa ít nước. Riêng bột sô cô la để nguyên.

– Bước 3: Lấy cơm dừa ra, gọt bỏ hết vỏ nâu ngoài cùng, sau đó rửa qua với nước nhiều lần cho bớt dầu và để ráo. Kế đến, cắt dừa thành những miếng hình chữ nhật lớn và cắt các đường thẳng song song nhau sao cho phần cuối vẫn liền với miếng dừa.

– Bước 4: Cho dừa vào thố và rải đường vào trộn đều cùng với các loại nước cốt đã pha để tạo màu, trừ sô cô la và ngâm trong khoảng 40 phút. Nếu bận, có thể ngâm cả ngày và tối về sên.

– Bước 5: Cho dừa và nước đường đã tan vào trong chảo, bật lửa vừa và nấu sôi. Khi sôi, có thể vớt bọt và cứ thế nấu cho đến khi nước đường cạn dần thì hãm nhỏ lửa và sên đến khi đường kết tinh lại.

– Do miếng dừa đã ướp đường nên sẽ dẻo chứ không dễ gãy nát. Vì thế, bạn có thể yên tâm sên đều tay.

– Bước 6: Hết một mẻ mứt, lại cho ra thau và sên tiếp màu khác. Trong lúc chờ nước đường sôi, bạn tranh thủ khi mứt còn nóng, uốn các cánh hoa thành hình hoa cúc vì lúc này mứt vẫn còn dẻo.

– Cách tạo dáng hoa rất đơn giản, bạn chỉ việc uốn các miếng dừa lại và cài vào khe giữa hai cánh là xong.

[caption id="attachment_20967" align="aligncenter" width="600"]



Tạo dáng hoa cúc cho mứt dừa[/caption]

Lưu ý: một vài chất tạo màu tự nhiên cho dừa

[caption id="attachment_20968" align="aligncenter" width="599"]



Thật đẹp mắt phải không nào ?[/caption]

Dừa sau khi nguội sẽ dần cứng lại ăn giòn sần sật cực ngon luôn nhé. Năm nay hộp mứt Tết nhà mình nở rộ hoa cúc cực độc đáo và thú vị phải không nào. Cách làm mứt dừa hoa cúc không quá khó, nguyên liệu lại đơn giản dễ kiếm, chị em còn chờ gì nữa mà không thử ngay đi nào!

Với cách làm mứt dừa hình hoa cúc đơn giản nhưng rất đẹp mắt này, bạn có thể khoe với mọi người thành quả của mình rồi đấy!

Chúc các bạn thành công!

Đọc nguyên bài viết tại : Cách làm mứt dừa hình hoa cúc ngũ sắc đẹp mắt ngày Tết

via Mâm Cơm Việt - Mâm Cơm Gia Đình Truyền Thống Việt Nam - Feed http://bit.ly/2CXsH9V