Patbingsu là một trong những món tráng miệng "hot" nhất mùa hè này được các bạn trẻ vô cùng ưa chuộng, bản chất là đá bào có nguồn gốc từ Hàn Quốc. Patbingsu du nhập vào Việt Nam trong vài năm gần đây và nhanh chóng được giới trẻ ưa thích, đặc biệt là vào mùa hè bởi vị ngọt, mát đặc trưng. Hôm nay Mâm Cơm Việt sẽ giúp bạn tìm hiểu Patbingsu là gì và cách làm ngay món Patbingsu trái cây mát mẻ nhé!

[caption id="attachment_6115" align="aligncenter" width="600"]



Món tráng miệng rực rỡ Patbingsu là gì[/caption]

Món tráng miệng rực rỡ Patbingsu là gì?

Patbingsu nguyên bản khá đơn giản với hai nguyên liệu chính là đá bào và đậu đỏ. Khi món kem đá bào này có mặt tại các nước châu Á và trở thành món tráng miệng được yêu thích, Patbingsu ngày càng trở nên đa dạng với sự góp mặt của các nguyên liệu như mứt, trái cây, kem, thạch, ngũ cốc, si-rô, sữa chua...

Đá bào của bingsu không xốp như những thức giải khát khác mà dẻo mịn và có phần tương đồng, hòa quyện với kem ăn kèm. Một trong những điểm nổi bật nữa của món tráng miệng này là hầu hết các nguyên liệu kết hợp đều có độ ngọt thanh nhẹ, phù hợp với những thực khách phải kiêng đồ ngọt hay không quá hảo ngọt.

[caption id="attachment_6113" align="aligncenter" width="600"]



Đá bào của bingsu không xốp như những thức giải khát khác[/caption]

Bên cạnh tô hay ly thông thường, những phần bingsu được đặt trong chính những trái dưa lưới, dưa hấu với sự kết hợp giữa bingsu Hàn Quốc với trái cây đĩa Việt được xem là phiên bản mới, gây sốt hiện nay. Không chỉ lôi cuốn khẩu vị bởi lớp kem sữa bào mịn màng bên dưới, món “độc lạ" này còn khiến thực khách mê tít bởi hình thức trình bày bắt mắt, lạ lẫm, nhìn là muốn ăn ngay.

Bạn sẽ thích thú khám phá lần lượt lớp đá tuyết siêu nhuyễn, mịn, độ tươi ngọt tự nhiên của những viên trái cây mát lạnh tê tê đầu lưỡi cũng như vị thơm béo, ngọt thanh của xốt sữa. Ăn xong bạn còn có thể thưởng thức luôn phần dưa xung quanh vô cùng ngọt mát.

Cách làm Patbingsu trái cây giải nhiệt đơn giản tại nhà

Nguyên liệu: