Ngày cuối tuần thêm hấp dẫn với cách làm cơm cháy chiên giòn
Không chỉ được dùng trong những bữa cơm hằng ngày, cơm còn có thể trở thành một món ăn vặt vô cùng thú vị và hấp dẫn đấy, đó chính là món cơm cháy chiên giòn ngon thơm lừng. Chỉ cần sử dụng những nguyên liệu đơn giản và hết sức quen thuộc và vài bước thực hiện là bạn sẽ có ngay những miếng com chay gion rụm đầy kích thích. Nào hãy cùng với Mâm Cơm Việt thực hiện cách làm cơm cháy chiên giòn cực đơn giản tại nhà nhé!
[caption id="attachment_7376" align="aligncenter" width="600"]
Ngày cuối tuần thêm hấp dẫn với cách làm cơm cháy chiên giòn[/caption]
Nguyên liệu làm cơm cháy giòn ngon
Cách làm cơm cháy chiên giòn đơn giản tại nhà:
Bước 1: Bạn vo sạch 250g gạo nếp cho vào một cái nồi + 1 muỗng cà phê nhỏ hạt nêm vào + 1 muỗng cà phê dầu ăn vào nấu cơm nếp cho đến khi cơm nếp chín đều thôi. Lưu ý không được nấu cơm nếp quá nhão.
[caption id="attachment_7377" align="aligncenter" width="600"]
Vo sạch 250g gạo nếp cho vào một cái nồi[/caption]
Bước 2: Sau khi bạn nấu cơm nếp chín bạn cho cơm nếp ra ngoài một cái khay hay một cái măm, sau đó tán cơm nếp đều ra mặt khay thành một lớp mỏng, lưu ý phải ép cho cơm nếp dính thật chặt lại với nhau. Cứ thế bạn chờ cho cơm nếp nguội dần đi bạn đem cơm nếp cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm làm như thế cho cơm nếp mau khô cứng lại dể sấy.
Bước 3: Sau khi cơm nếp đã để qua đêm, bạn lấy cơm nếp đó ra cắt thành miếng vừa ăn, tùy theo sở thích của bạn cắt miếng to hay nhỏ, nhưng theo mình bạn nên cắt miếng nhỏ vừa phải để khi chiên cơm sẽ ngon hơn. Sau khi cắt xong bạn tiếp tục cho những miếng cơm vừa cắt xong cho vào lò sấy nhé, bạn sấy với nhiệt độ 120 độ C khoảng 45 phút. Cứ mỗi 15 phút bạn mở lò trở mặt cơm 1 lần cho 2 mặt được khô và vàng đều.
Bước 4: Sau khi bạn sấy cơm nếp xong, bạn bắt một cái chảo lên bếp cho dầu vào, đổ dầu vào khoảng nữa chảo, đun dầu cho sôi lên sau đó bạn cho cơm vừa sấy vào chiên thật vàng từng miếng, khi cơm vàng đều chín cả 2 mặt bạn vớt ra, để lên 1 cái khay cho ráo dầu.
[caption id="attachment_7378" align="aligncenter" width="600"]
Cơm vàng đều chín cả 2 mặt bạn vớt ra[/caption]
Bước 5: Cách làm cơm cháy chà bông, Chúng ta pha nước mắm đường như sau: bạn cho 3 thìa canh nước mắm + 3 thìa canh đường + 3 thìa canh nước lọc vào một cái nồi nhỏ bắt lên bếp đun sôi cho đường tan hết, sau đó bạn đỗ hỗn hợp này ra bát, cho thêm 1 thìa cà phê ớt bột vào khuấy đều lên.
Bước 6: Sau khi làm nước mắm xong, bạn lấy 200g hành lá rửa sạch băm nhuyễn, sau đó cho vào một cái chảo dầu bắt lên bếp phi hành cho vừa thơm là được. Lưu ý hành vừa thơm và ngả màu thôi nhé, không được phi hành vàng đều sẽ làm cho món ăn không ngon.
Bước 7: Bạn đem cơm cháy vừa chiên sắp ra đĩa, sau đó bạn cho một ít nước mắm lên, sau đó bạn tiếp tục cho mỡ hành lên, cuối cùng bạn cho một ít thịt chà bông lên mặt là dùng được rồi.
[caption id="attachment_7379" align="aligncenter" width="600"]
𝓗𝓞𝓣- Cách Làm Cơm Cháy Chiên Giòn Ngon - Món Ngon Mỗi Ngày[/caption]
Trong những ngày cuối tuần cùng nhâm nhi món cơm cháy này với gia đình hay bạn bè sẽ rất tuyệt vời đấy các bạn ạ. Hãy lưu ngay lại cach lam com chay chien gion của chúng tôi để thực hiện và chia sẻ với bạn bè nhé!
Đọc nguyên bài viết tại : Ngày cuối tuần thêm hấp dẫn với cách làm cơm cháy chiên giòn
via #1 Mâm Cơm Việt - Mâm Cơm Gia Đình Việt Nam - Feed http://bit.ly/2v4guyf
