Món ngon mới : Bắp bò hầm sả ngon ngất ngây khó cưỡng
Cách làm món bắp bò hầm sả vô cùng mới lạ cho chị em nội trợ
Hôm nay Mâm Cơm Việt sẽ hướng dẫn các bạn một món ăn mà dành cho những bạn mê thịt bò nhưng lại ngán với các món bò đãi tiệc là nướng hay bò luộc nhé.
Món ăn này cực kì ngon mà còn cực kỳ bổ dưỡng đó chính là bò hầm. Những miếng bắp bò thơm ngon, ngọt của thịt, thơm của sả…
Bắp bò hầm sả là món nhậu ngon khi lai rai cùng mấy lon bia của anh xã đấy. Món bắp bò hầm sả còn là một gợi ý tuyệt vời cho mâm cỗ ngày tết đấy. Món này có thể cất tủ lạnh ăn dần nên cũng coi như không tốn thời gian mấy đâu.
[caption id="attachment_11066" align="aligncenter" width="600"]
Bắp bò tươi ngon là bí quyết chính của món ăn này[/caption]
Các bạn sẽ được thưởng thực vị ngọt của bò được hầm mềm với mùi thơm và vị cay nhẹ từ sả. Các bạn yên tâm vì món này cực kì đơn giản từ khâu nguyên liệu và cũng không quá nhiều công đoạn để nấu được món bắp bò hầm sả đâu nhé.
Nguyên liệu cần cho món bắp bò hầm sả gồm có
[caption id="attachment_11067" align="aligncenter" width="600"]
Tất cả nguyên liệu đã sẵn sàng cho món ăn[/caption]
Cách làm món bắp bò hầm sả cực ngon ngay tại nhà
Bước 1: Sơ chế thịt bò - Bắp bò các bạn lựa phần nhiều gân để món ăn được ngon hơn. Với mỗi lõi gân bò các bạn hay dùng chỉ buộc cố định lại và siếc cho thật chặt. Bước này sẽ giúp cho phần gân bò sẽ càng ngon hơn và và phần lỗi thịt bò sẽ chắc hơn.
Bước 2: Sả mang đi rửa sạch và thái lát mỏng còn với phần gừng, các bạn cạo sạch vỏ và cắt lát nhỏ.
[caption id="attachment_11068" align="aligncenter" width="600"]
Cho các nguyện liệu vào nồi chuẩn bị hầm[/caption]
Bước 3: Công đoạn ướp thịt bò - Các bạn cho tất cả nguyên liệu gồm có đường, hạt nêm, muối, sả và gừng vào thịt bò.
Bước 4: Sau đó các bạn hãy cho toàn bộ 3 lon bia vào. Nếu phần bia vẫn chưa ngập hết phần bò thì các bạn hay thêm nước vào sao cho phần bò được ngập toàn bộ vào nhé (sẽ ngon hơn nếu các bạn cho thêm nước dừa tươi thay cho phần nước). Có như vậy thịt bò mới thấm hoàn toàn gia vị được, điều này sẽ làm món ăn thành công hơn.
[caption id="attachment_11069" align="aligncenter" width="600"]
Lưu ý bạn canh vớt bỏ bọt khi nước hầm bò sôi lên[/caption]
Bước 5: Thời gian và cách hầm bò - Cho nồi bò đã ướp lên lò đợi cho đến khi phần nước sôi lên. Các bạn nên nếm lại vị của nước bò mà nêm nếm cho vừa miệng với khẩu vị của gia đình nhé.
Bước 6: Thời gian để món bò hầm ngon hoàn hảo là khoảng 1 tiếng 30 phút hầm nhé. Sau khi thịt chín và mềm các bạn hãy lấy ra để nguội nhé. Sau khi bò nguội các bạn hãy lấy ra cắt dây và sau đó là thái lát vừa ăn.
[caption id="attachment_11070" align="aligncenter" width="600"]
Món ngon mới : Bắp bò hầm sả ngon ngất ngây khó cưỡng[/caption]
Bước 6: Bắp bò này các bạn có thể dùng để cuốn bánh tráng cùng với rau và bún thay cho bắp bò luộc như trước đây. Các bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của bò hòa quyện cùng với sả. Đó là một sự kết hợp hoàn hảo vậy thì tại sao lại không mang món ăn thơm ngon này vào thực đơn của gia đình bạn.
Để tiết kiệm thời gian và đỡ mất công cho 1 lần nấu nướng, bạn có thể làm 1 lần nhiều một chút, để ngăn đá rã đông ăn dần được thoải mái. Để thịt nguội là có thể cất hộp rồi cho vào ngăn đá. Sau đó mỗi khi ăn thì lấy ra từng khúc thịt, để giã đông 30′ rồi thái lát ăn.
Các bạn hãy thử và cảm nhận món bắp bò hầm sả này nhé. Chúc các bạn thành công với cách làm món ngon này nhâm nhi cùng bạn bè, người thân gia đình nhé.
Coi thêm tại : Món ngon mới : Bắp bò hầm sả ngon ngất ngây khó cưỡng
via #1 Mâm Cơm Việt - Mâm Cơm Gia Đình Việt Nam - Feed http://bit.ly/2gUF8sp
