Độc đáo với cách xào da bò thơm ngon bổ dưỡng

Thịt bò tơ Tây Ninh nổi tiếng về độ mềm, ngọt. Loại bò có thể chế biến được nhiều món. Không cần nói gì cao sang, chỉ một đĩa thịt bò tơ luộc cuốn với rau sống, chấm mắm đồng cũng để lại hương vị khó quên cho những ai đã từng thử. Nhưng chúng ta đã quá quen thuộc với những món ăn như thế, vậy thì tại sao không thử sáng tạo hay tìm ra một món ăn mới lạ hơn, thú vị hơn? Bạn thấy da bò xào thì sao? Có hấp dẫn không? Chúng ta cùng tìm hiểu ngay nhé!

Những món ăn được chế biến từ bò có thể liệt kê hàng trăm món với đủ gu Tây, ta ở những vùng miền khác nhau. Riêng món da bò xào thể hiện khá rõ cách sử dụng nguyên liệu và gia vị địa phương.

Nhắc tới những đặc sản được chế biến từ bò tơ, không thế không nhắc tới món da bò xào sả ớt – đây là một món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn với nhiều người. Các bạn đã biết cách làm chưa? Nếu chưa thì hãy cùng Mâm Cơm Việt khám phá cách xào da bò thơm ngon bổ dưỡng này nhé.

[caption id="attachment_7055" align="aligncenter" width="600"]



Da bò tơ Tây Ninh[/caption]

Da bò tơ thật ra không có mùi vị gì nổi bật. Nhưng khi quyện vào với sả và ớt sẽ trở nên khác hẳn. Cái ngon của món xào này là cảm giác giòn giòn, càng nhai càng có vị béo của lớp mỡ mỏng dưới da tiết dần ra hợp cùng vị cay, cùng mùi thơm dịu của sả làm cho miếng da bình thường lạt lẽo trở nên đầy hương vị.

Nguyên liệu cho cách xào da bò gồm có: