Uống no nê với cách làm trà sữa xô tổ chảng ngay tại nhà



Nếu trước đây, các bạn đã trung thành với những loại trà sữa đơn thuần được bán ở các hàng quán vỉa hè, hay Hot & Cold…thì nay đã tìm đến một hình thức trà sữa mới mẻ hơn nữa đó là trà sữa đựng trong xô. Ấn tượng đầu tiên khi nhân viên đem món đồ uống này ra là một chiếc xô khá lớn, có hẵn quai xách và bên trong ngập đầy trà sữa và thạch ăn kèm. Khi nhấp ngay một ngụm, bạn sẽ thấy trà không ngọt quá gắt, mà chỉ có vị dìu dịu và thơm nhẹ nhàng đấy.



Trà sữa xô hiện nay không kém phần thú vị: trà sữa cùng với các nguyên liệu được đong vào trong một cái xô. Một xô trà sữa tổ chảng có thể đủ cho hai người cùng thưởng thức đấy. Nào cùng Mâm Cơm Việt thử qua cách làm trà sữa xô đặc biệt này nhé.



[caption id="attachment_5650" align="aligncenter" width="600"]



Một xô trà sữa tổ chảng có thể đủ cho hai người cùng thưởng thức đấy.[/caption]



Nguyên vật liệu chuẩn bị cho cách làm trà sữa xô bao gồm:





Sữa đặc có đường: 1 hũ


Sữa lạt: hai gói


Bột gelatin


Một củ năng


Bột sữa loại nguyên kem devonde (nếu có)




Đường phèn khô hoặc đường


Bột năng để tạo độ sánh


Syrup các mùi nếu cảm thấy thích


Các bước tiến hành cách làm trà sữa xô như sau:



Cách làm thạch ăn kèm





Gói bột gelatin nấu lên rồi đổ thêm syrup mình thích vào rồi trút ra các khay chờ cho thạch đông lại. Rồi các bạn thái lát hình chữ nhật vừa dùng giống như trong hàng quán. Thích nhiều hương vị hơn thì nấu nhiều khay hơn nhé.


Củ năng các bạn gọt hết vỏ, thái thành hạt lựu nhỏ, trộn qua với bột năng, trộn cho đều.


[caption id="attachment_5654" align="aligncenter" width="600"]



Củ năng các bạn gọt hết vỏ, thái thành hạt lựu nhỏ, trộn qua với bột năng[/caption]





Để một cái nồi nước lạnh lên bếp, nước sôi to thì các bạn trút củ năng mới lăn với bột năng vào để luộc, lúc nhìn thấy nước đã sôi lại và hạt củ năng nổi đều lên trên mặt nước thì tắt bếp. Mình gọi đây là hạt trân châu.


Pha trà sữa





Đun khoảng 1 lít nước lạnh, chờ cho nước sôi bồng lên, cho toàn bộ những túi trà lọc lipton vào nồi và nấu sôi tới khi ra trà ra màu đậm thì lấy quăng túi lọc.


[caption id="attachment_5653" align="aligncenter" width="600"]



Cho toàn bộ những túi trà lọc lipton vào nồi và nấu sôi tới khi trà ra màu đậm[/caption]





Trút thêm đường phèn vào (ít thôi nhé vì sữa đặc đã rất ngọt rồi) đánh thật đều trên bếp đến khi đường phèn chảy toàn bộ thì các bạn tắt bếp.


Tiếp đến các bạn trút sữa bột nguyên kem, sữa đặc có đường cùng với sữa không đường vào khuấy đều tay.


[caption id="attachment_5652" align="aligncenter" width="600"]



Trút sữa bột nguyên kem, sữa đặc có đường cùng với sữa không đường vào khuấy đều tay.[/caption]





Bỏ vào đấy một xíu muối ăn.


Cuối cùng các bạn cho 1 trong 2 loại bột đã được chuẩn bị ở trên. Nó giúp món trà sữa trong hàng quán khác hẳn với nhà làm về mức độ hòa tan, mùi hương cũng được tăng lên nhiều.


Để hết nóng thì các bạn có thể thưởng thức thôi, không uống hết thì các bạn cứ việc đóng hộp cho vào tủ lạnh ngăn mát là xong rồi.


Hoàn thành trà sữa xô


Thực hiện như là ở hàng quán thử nhé, dùng một chiếc xô thật xinh xắn và đẹp mắt vào.


Múc thạch trân châu vào trong xô, tiếp đấy bạn đổ trà sữa vào chung. Tiếp đến là thêm đá viên vào. Vậy là đã có một xô trà sữa cực đã rồi đấy.


[caption id="attachment_5651" align="aligncenter" width="600"]



Xô trà sữa với đầy đủ các nguyên liệu vô cùng hấp dẫn[/caption]



Chúc bạn thành công với cách làm trà sữa xô cực đơn giản tại nhà nhé.


Xem nguyên bài viết tại : Hướng dẫn cách làm trà sữa xô ngay tại nhà







via #1 Mâm Cơm Việt - Mâm Cơm Gia Đình Việt Nam - Feed http://bit.ly/2vcfoNF