Danh sách 11 loại rau ăn lẩu ngon và sạch
Danh sách các loại rau ăn cùng món lẩu ngon
Lẩu là một trong những món ăn được lựa chọn nhiều nhất trong các dịp tiệc tùng bên cạnh những người thân trong gia đình và bạn bè.
Nhất là vào những ngày có nhiệt độ thấp. Có rất nhiều những món lẩu với hương vị khác nhau để các bạn có thể thay đổi khẩu vị trong những dịp lễ tết cùng gia đình.
[caption id="attachment_11321" align="aligncenter" width="600"]
Có rất nhiều những món lẩu với hương vị khác nhau[/caption]
Ngoài các loại rau không thể thiếu cho các món lẩu như rau muống, cải thảo, rau nhút, chúng ta vẫn còn nhiều loại rau sẽ đem đến cho nồi lẩu chúng ta thơm ngon hơn.
Có thể nói khi ăn lẩu, chúng ta có thể sử dụng chung nhiều loại rau khác nhau, miễn sao nó vẫn đảm bảo được hương vị thơm ngon và đầy đủ chất bổ dưỡng có trong nước lẩu. Mặt khác, nếu chúng ta không biết cách kết hợp tốt, thì sẽ làm cho nồi lẩu của chúng ta không còn là một món ăn đặc trưng nữa.
Và món lẩu sẽ không thể thiếu sự góp mặt của các loại rau ăn cùng. Cùng Mâm Cơm Việt điểm qua các loại rau ăn lẩu (lẩu chua cay, lẩu cá, lẩu hải sản, lẩu chay, lẩu thái, lẩu bò, lẩu gà....) nhé !
1. Rau cần nước
Rau cần nước là loại rau khá phổ biến ở các chợ ở Việt Nam, rau cần nước có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và các loại vitamin có lợi cho sức khỏe của chúng ta, hay tốt cho hệ tiêu hóa.
2. Rau chuối
Rau chuối hay còn gọi là búp chuối, búp chuối chúng ta bào sợi. Rau chuối thì có vị ngọt bùi, béo giòn, lầu Thái thì có vị chua cay nên khi kết hợp chúng lại thì đảm bảo chúng ta sẽ có được món ăn rất hoàn hảo.
[caption id="attachment_11322" align="aligncenter" width="600"]
Rau chuối hay còn gọi là búp chuối[/caption]
Rau chuối sẽ giúp cân bằng lại hương vị của món lẩu, giúp món ăn thơm ngon hơn. Rau chuối có rất nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe của người sử dụng như là có thể chữa trị được các bệnh: kiết lị, đau dạ dày,…
3. Các loại nấm
Nấm là những nguyên liệu không thể thiếu trong một nồi lẩu thơm ngon. Vì vậy, khi được hỏi lẩu Thái ăn sẽ ăn kèm rau gì, thì nấm sẽ là những sự lựa chọn vô cùng tuyệt vời. Các loại nấm mà chúng ta thường sử dụng trong lẩu là: nấm kim chi, nấm rơm, nấm hương, nấm kim chân, …
Nấm sẽ làm nên độ ngọt cho nước dùng cùng sự mềm mại cho món lẩu Thái, Chính vì lý do đó mà nấm cũng là 1 món làm tang vị ngon cho món lẩu.
4. Rau muống
[caption id="attachment_11323" align="aligncenter" width="600"]
Ăn rau muống thường xuyên giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể[/caption]
Ăn rau muống thường xuyên giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, thúc đẩy xương phát triển, góp phần tăng cường sức khỏe bằng cách trung hòa và loại bỏ độc tố.
5. Lá tía tô
Các loại rau ăn cùng loại lẩu ốc không thể thiếu được rau tía tô thái nhỏ và rau muống chẻ. Ngoài ra thịt bò, giò tai, đậu cũng là những đồ ăn kèm phù hợp với món này.
6. Bông súng
Bông súng (tên gọi ngắn của cây bông súng hoặc cây hoa súng) là cây vươn lên theo nước lũ, nước càng dâng cao thì cuống lá, cọng càng dài. Lá trải rộng trên mặt nước và hoa màu trắng, màu tím hay màu hồng vươn lên khỏi mặt nước trông rất đẹp.
Lá Hoa Súng là dạng lá đơn mọc cách, lá hình tròn hay xoan, bìa có răng cưa thưa, mặt dưới không lông có màu lam hoặc tím đậm, mặt trên nhẵn và có màu xanh bóng. Lá cây Hoa Súng xẻ thùy sâu, có gân tỏa tròn, nổi rõ ở mặt dưới của lá.
7. Rau đắng
[caption id="attachment_11324" align="aligncenter" width="600"]
Rau đắng còn là vị thuốc giúp phòng và trị một số bệnh[/caption]
Rau đắng được sử dụng phổ biến trong bữa ăn gia đình. Không những thế, rau đắng còn là vị thuốc giúp phòng và trị một số bệnh thường gặp, đồng thời nó còn là loại thực phẩm giúp giảm béo hiệu quả.
8. Rau mồng tơi
Theo đông y, rau mồng tơi có tính hàn, vị chua, tán nhiệt, mất máu, lợi tiểu, giải độc, đẹp da, trị rôm sảy mụn nhọt hiệu quả… rất thích hợp trong mùa nóng. Theo các nghiên cứu cho thấy, trong mồng tơi chứa chất nhầy pectin rất quý để phòng chữa nhiều bệnh, làm cho rau mồng tơi có tác dụng nhuận tràng, thải chất béo chống béo phì, thích hợp cho người có mỡ và đường cao trong máu.
9. Rau xà lách
[caption id="attachment_11325" align="aligncenter" width="600"]
Xà lách là món ăn phổ biến trong mùa đông[/caption]
Xà lách là món ăn phổ biến trong mùa đông, chứa rất nhiều muối khoáng với các nguyên tố kiềm, mang lại sự tỉnh táo tinh thần và tránh được nhiều bệnh tật.
10. Cải bẹ xanh
Cải bẹ xanh là loại thực phẩm quen thuộc với gia đình Việt, hay còn gọi là cải cay, là thành phần chủ yếu trong mù tạt ( wasabi) thường được sử dụng trong các món hải sản tươi sống. salaViet chuyên cung cấp loại thực phẩm này với nguồn gốc từ Đà Lạt.
11. Cải ngọt
Nên chọn mua cải lá nguyên vẹn, xanh tươi, cuống thẳng, non. Mắt lá sáng bóng, thẳng nhọn, có sức căng. Rau khi rửa sạch và thái rau cải, phải nấu ngay, nếu để quá lâu rau sẽ bị mất chất dinh dưỡng. Nếu ăn rau còn thừa tốt nhất nên đổ đi vì nếu để lâu bạn sẽ ăn phải chất muối axit nitrat là chất gây ung thư
Lưu ý chọn rau an toàn để ăn lẩu
[caption id="attachment_11326" align="aligncenter" width="600"]
11 Loại Rau Ăn Lẩu Như Lẩu Cá - Lẩu Thái - Lẩu Hải Sản - Lẩu Bò[/caption]
Với danh sách và cách chọn lựa các loại rau ăn lẩu kể trên, chúc bạn và gia đình có một món lẩu thơm ngon đậm đà như ý nhé.
Từ khóa: rau an lau thai , các loại nấm ăn lẩu , các loại rau ăn lẩu , các loại rau ăn lẩu bò, các loại rau ăn lẩu cá, các loại rau ăn lẩu gà, các loại rau ăn lẩu hải sản, các loại rau ăn lẩu thái, cách rửa rau an toàn , lau cac loai , lau thai an rau gi , lẩu cá ăn với rau gì, lẩu các loại , lẩu rau , mon lau cho , nguyên liệu ăn lẩu , rau an lau thai , rau an toàn là gì , rau ăn lẩu cá , rau ăn lẩu chua, rau ăn lẩu thái , rau ăn lẩu thập cẩm, rau nấu lẩu , thế nào là rau an toàn
Xem nguyên bài viết tại : Danh sách 11 loại rau ăn lẩu ngon và sạch
via #1 Mâm Cơm Việt - Mâm Cơm Gia Đình Việt Nam - Feed http://bit.ly/2xh7cA9