Cách nấu món ngon thịt ba chỉ kho măng tươi
Hướng dẫn cách làm thịt ba chỉ kho măng tươi đậm đà, ngon cơm
Với những hôm thèm 1 món ăn gì mằn mặn mà lại đưa cơm thì thịt ba chỉ kho măng sẽ được mình ưu tiên hàng đầu.
Cơ bản là thích cái vị chua chua nhẹ dịu "không thể chán nổi" của măng quyện cùng thịt ba chỉ nạc nạc, mỡ mỡ thấy đậm đà và đưa cơm lắm.
[caption id="attachment_12689" align="aligncenter" width="600"]
Hướng dẫn cách làm thịt ba chỉ kho măng tươi đậm đà, ngon cơm[/caption]
Vì là kho cùng măng chua, nên thịt ba chỉ dường như không còn thấy ngấy nữa, thay vào đó là vị mằn mặn, đưa cơm lắm lắm. Nếu các nàng làm món ăn này thì "xác định" là nhìu cơm 1 chút nhé, nếu không muốn bị "cháy nồi".
Món thịt heo kho măng tươi là món mà hồi nhỏ tôi và mọi người trong gia đình rất thích ăn, tôi còn nhớ năm nào cũng vậy mỗi khi mùa măng tới hễ có ai về quê là mẹ tôi lại nhờ mang giúp những củ măng le từ quê lên để nấu món thịt heo kho măng cho cả nhà ăn, thật ngon và thật ý nghĩa.
[caption id="attachment_12690" align="aligncenter" width="600"]
Vì là kho cùng măng chua, nên thịt ba chỉ dường như không còn thấy ngấy[/caption]
Nếu đã quen thuộc với các công thức thịt kho thông thường, bạn hãy kết hợp với những nguyên liệu có hương vị lạ một chút cho món ăn thêm phong phú.Cùng nhau làm món thịt kho măng để dùng dần cho những ngày bận rộn nhé.
Nguyên liệu nấu món thịt ba chỉ kho măng tươi
[caption id="attachment_12693" align="aligncenter" width="600"]
Măng tươi[/caption]
Hướng dẫn cách làm thịt kho măng tươi ngon
Bước 1: Măng cắt bỏ phần già, xơ, lột bỏ vỏ ngứa bên ngoài, rồi cắt dạng que. Rồi dùng 1 cái nồi cho nước vào bắc lên bếp đun sôi rồi cho măng vào luộc tối đa khoảng 5 phút cho măng ra bớt vị chua, trong khi luộc nhớ phải luôn luôn mở vung.
Bước 2: Luộc xong bạn đổ măng ra rổ, rửa lại bằng nước lạnh rồi để ráo. Mách nhỏ: Trong cách nấu thịt kho măng tươi này nếu chúng ta chọn được những củ măng le thì tuyệt vời nhưng loại măng này chỉ mua ở những vùng miền núi, ở thành thì thường rất hiếm.
[caption id="attachment_12694" align="aligncenter" width="600"]
Luộc xong bạn đổ măng ra rổ, rửa lại bằng nước lạnh rồi để ráo[/caption]
Bước 3: Hành tím là sạch băm nhỏ, hành lá rửa sạch cắt khúc.
Bước 4: Thịt ba chỉ rửa sạch xắt miếng vuông hình quân cờ vừa ăn, nếu bạn không thích thì cắt lát mỏng tùy ý bạn nhưng đừng xắt quá mỏng là được. Chúng ta ướp thịt với công thức như sau: 1/2 lượng hành tím, 1/2 muỗng cà phê muối ăn, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, một ít hồ tiêu, tỏi băm nhỏ, trộn đều ướp trong vòng khoảng nửa giờ đồng hồ.
[caption id="attachment_12696" align="aligncenter" width="600"]
Thịt ba chỉ rửa sạch xắt miếng vuông hình quân cờ vừa ăn[/caption]
Bước 5: Lấy một cài chảo bắc lên bếp cho một ít dầu ăn vào đun nóng rồi cho nốt chỗ hành tím còn lại vào phi thơm. Sau đó trút thịt vào đảo đều cho thịt săn lại. Với cách nấu thịt kho măng tươi thì trong khi quá trình này chúng ta vặn nhỏ lửa và phải đậy nắp nồi.
[caption id="attachment_12695" align="aligncenter" width="600"]
Trút thịt vào đảo đều cho thịt săn lại[/caption]
Bước 6: Đun khoảng 10 – 15 phút, quan sát khi nào thấy thịt săn lại bạn thêm nước xâm xấp mặt thịt, vặn lửa ở mức to hơn cho nhanh sôi, chú ý nếu có bọt thì phải hớt bằng hết. Sau đó giảm lửa ở mức thấp hơn và tiếp tục đun. Đợi khi nào nước cạn còn 1/2 thì chúng ta hãy trút măng vào, nêm nếm lại cho vừa ăn, dùng đũa đảo đều tay.
Bước 7: Ta để lửa nhỏ đun tới khi nước gần cạn hết nước, gia vị thấm đều thì ta nêm nếm lại 1 lần cuối cho vừa ăn rồi tắt bếp, rắc hành lá cắt khúc và ớt (tùy thích), đảo đều.
Bước 8: Lấy thịt heo kho măng ra đĩa, dùng với cơm trắng.
[caption id="attachment_12692" align="aligncenter" width="600"]
Trình bày món thịt kho măng bắt mắt[/caption]
Những lưu ý khi nấu thịt kho măng:
[caption id="attachment_12691" align="aligncenter" width="600"]
Cách Nấu Món Thịt Ba Chỉ Kho Măng Tươi Ngon Đơn Giản[/caption]
Cách chế biến thật đơn giản và nhanh gọn, chẳng mất quá nhìu thời gian mà đã có ngay 1 đĩa thịt kho măng nóng hổi, thơm ngon rùi ý. Còn chần chừ gì nữa mà không đổi vị món ăn này ngay hôm nay nhỉ.
Thịt kho măng khô luôn là món ăn được ưa chuộng trong những bữa cơm gia đình. Chúc các bạn thành công!
Chủ đề tìm kiếm Google: cách chế biến món thịt lợn ngon, cách chế biến thịt mang rừng, cách kho măng với thịt, cách kho thịt với măng tươi, cách làm thịt kho măng ngon, cách nấu cá với măng tươi, cách nấu măng tươi, cách nấu món thịt heo hon, cách nấu thịt kho măng, cách nấu thịt kho măng ngon, cách nấu thịt lợn kho, kho thit heo ngon, mang kho thit ba roi, măng chua xào thịt heo, măng xào thịt ba chỉ, nấu thịt lợn ngon, ngan om măng, thit ba chi kho mang, thịt ba chỉ kho măng tươi, thit heo kho mang kho, thịt heo kho măng tươi, thit heo quay kho mang, thịt kho măng tươi, thịt lợn xào măng
Tham khảo bài viết gốc ở : Cách nấu món ngon thịt ba chỉ kho măng tươi
via #1 Mâm Cơm Việt - Mâm Cơm Gia Đình Việt Nam - Feed http://bit.ly/2ftvmx9
