Mè đen hay còn gọi là vừng đen là một trong những nguyên liệu rất quen thuộc với người Việt Nam, không chỉ sở hữu hương vị thơm ngon, hấp dẫn mà mè đen còn có nhiều tác dụng rất tốt đối với sức khoẻ. Ăn mè đen có tác dụng tốt cho đường tiêu hóa, giúp nhuận tràng, chữa khó tiêu.



Ngoài ra mè đen còn có công dụng tuyệt vời trong việc làm đẹp, giúp bạn có làn da mịn màng, tươi trẻ, hỗ trợ làm đen tóc tự nhiên..vv...Nếu nhà bạn có trẻ nhỏ, việc bổ sung mè đen vào bữa ăn hằng ngày giúp cung cấp vitamin E, B và canxi hiệu quả. Hôm nay Mâm Cơm Việt sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm sữa mè đen tại nhà đầy dinh dưỡng, cùng xem nhé!



[caption id="attachment_6163" align="aligncenter" width="600"]



Sữa mè đen rất tốt cho sức khỏe[/caption]



Nguyên liệu nấu sữa mè đen ngon dễ làm





Mè đen: 150g


Đường phèn: 200g


Sữa tươi không đường: 500ml


[caption id="attachment_6164" align="aligncenter" width="600"]



Sữa tươi không đường: 500ml[/caption]





Kem tươi (whipping cream): 300ml (loại chứa nhiều chất béo)


Nước lã: 1.5 lít


Lá dứa: 1 bó


Cách làm sữa mè đen đơn giản tại nhà:





Bước 1: Mè đen rửa thật sạch, rang trên chảo không dính cho mè chín. Sau đó cho mè vào máy xay thật nhuyễn.


Bước 2: 1.5 lít nước nấu sôi lên thả mè đen đã xay vào tắt bếp. Tiếp tục đỗ hỗn hợp nước mè đen vào máy xay cho nhuyễn một lần nữa. Lọc hỗn hợp qua rây hay túi lọc để lấy nước, nên lọc nhiều lần để hỗn hợp thật mịn.


Bước 3: Cho nước mè đen lên bếp, cho thêm lá dứa, đun sôi. Khi hỗn hợp hơi sôi bạn cho sữa tươi, kem và đường vào khuấy nhẹ vài vòng cho tan rồi tắt bếp. Để hỗn hợp nguội bạn cho ra ly rồi thưởng thức, nếu muốn uống lạnh có thể thêm đá hoặc cho vào ngăn mát.


[caption id="attachment_6165" align="aligncenter" width="600"]



Để hỗn hợp nguội bạn cho ra ly rồi thưởng thức[/caption]





Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món thức uống cực kỳ thanh mát cho sức khoẻ của mình rồi đấy. Hãy lưu lại cách làm sữa mè đen tại nhà của chúng tôi để chiêu đãi cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!


Lợi ích bất ngờ từ mè đen :





Hạt mè chứa khoảng 40 - 60% dầu, 22% chất đạm, ngoài ra còn có đồng, can xi oxalat. Dầu mè chứa nhiều calo, a xít béo omega 3 và omega 6... có lợi cho tim mạch, tăng tuổi thọ. Mè đen và mè trắng đều tốt cho sức khỏe, nhưng đông y khuyến cáo nên dùng mè đen vì đây được xem như một vị thuốc.


Dầu mè bôi lên niêm mạc có tác dụng giảm kích thích, chống viêm. Giảm lượng cholesterol trong máu, phòng trị xơ cứng động mạch, phòng ngừa cao huyết áp ở người lớn tuổi. Dầu mè đen giúp nhuận tràng, thông đại tiện, chữa táo bón nhất là ở người già. Phòng chống suy dinh dưỡng do thành phần có nhiều chất dinh dưỡng nên thích hợp cho người già yếu suy nhược, trẻ em suy dinh dưỡng (phối hợp các loại đậu). Bổ khí huyết, làm mịn da, đen tóc giúp trẻ lâu nhờ chứa nhiều sắt và vitamin E, PP.


[caption id="attachment_6166" align="aligncenter" width="600"]



Cách Làm Sữa Mè Đen Tại Nhà Ngon Và Đơn Giản Dễ Nấu[/caption]



Không thể nào nói hết tất cả những lợi ích sức khoẻ mà vừng đen đem đến cho con người, chính vì vậy hãy chú ý bổ sung loại thực phẩm dinh dưỡng tự nhiên này vào những món ăn hàng ngày của mình để tăng cường sức khoẻ cho cả gia đình.



Và cách làm sữa mè đen tại nhà cực kỳ dễ làm của chúng tôi sẽ thực sự hữu ích cho bạn đấy!



Xem bài nguyên mẫu tại : Cách làm sữa mè đen tại nhà ngon thanh mát đơn giản







via #1 Mâm Cơm Việt - Mâm Cơm Gia Đình Việt Nam - Feed http://bit.ly/2tT4lve