Cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố
Cách làm sữa đậu nành bằng máy say sinh tố thơm ngon tại nhà giúp đẹp da, đẹp dáng
Sữa đậu nành là thức uống rất bổ dưỡng. Đậu nành tự nhiên chứa axit béo, protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất cung cấp năng lượng và tăng cường khả năng hoạt động của cơ thể.
Sữa đậu nành là một thức uống vừa ngon, hấp dẫn lại vừa rất tốt cho làn da và vóc dáng của chị em phụ nữ. Nếu tự tay làm cho mình một ly sữa đậu nành thì thật tuyệt, tuy nhiên nhiều khi bạn còn lo lắng vì cách làm phức tạp.
[caption id="attachment_10394" align="aligncenter" width="550"]
Sữa đậu nành là thức uống rất bổ dưỡng[/caption]
Vì vậy,hôm nay Mâm Cơm Việt sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố, vừa nhanh lại rất tiện ích bạn nhé.
Nguyên liệu làm sữa đậu nành
Dụng cụ lam sua dau nanh
Cách làm sữa đậu nành bằng máy say sinh tố thơm ngon
Bước 1: Ngâm đậu nành khoảng 8 tiếng cho hạt đậu nở đều rồi bạn rửa lại cho sạch. Bạn nhớ xả hết phần bọt và vớt bỏ những hạt lép nhé!
[caption id="attachment_10395" align="aligncenter" width="550"]
Ngâm đậu nành khoảng 8 tiếng cho hạt đậu nở đều[/caption]
Bước 2: Sau khi sơ chế xong phần đậu nành, bạn cho vào máy và xay nhuyễn với nước bằng máy xay sinh tố. Cho đậu và nước với tỷ lệ: 4 muỗng canh đậu nành/350ml nước để sữa ngon nhất. Nếu bạn uống loãng có thể tăng lượng nước, còn muốn uống đặc thì bạn giảm lượng nước đi một chút tùy thuộc vào khẩu vị và sở thích của mỗi bạn.
[caption id="attachment_10396" align="aligncenter" width="550"]
Bạn cho vào máy và xay nhuyễn với nước bằng máy xay sinh tố[/caption]
Bước 3: Bạn đổ tất cả vào tấm vải lọc ( bạn có thể tự may hoặc mua ngoài hàng) rồi lọc hết phần bã đậu. Bạn nên lọc đi lọc lại nhiều lần để sữa được mịn. Phần bã bạn để nguyên trong túi rồi nhúng vào nước nhiều lần đến khi nước không đục nữa thì mới bỏ bã.
[caption id="attachment_10397" align="aligncenter" width="550"]
Bạn nên lọc đi lọc lại nhiều lần để sữa được mịn[/caption]
Bước 4: Tiếp tục cho nước đậu vừa vắt được vào nồi, đun sôi cùng với vài lá dứa để dậy mùi thơm. Khi đã sôi, bạn để lửa riu riu nhỏ vài phút rồi tắt bếp.
[caption id="attachment_10398" align="aligncenter" width="550"]
Đun sôi cùng với vài lá dứa để dậy mùi thơm[/caption]
Bước 5: Như vậy là bạn đã có những ly sữa đậu nành ngon tuyệt từ chiếc máy xay sinh tố mà không phải làm nhiều công đoạn cầu kì phức tạp.
Những kinh nghiệm để có món sữa đậu nành ngon nhất:
Sữa đậu nành là đồ uống có nhiều chất thích hợp cho cả mùa đông lẫn mùa hè, nhưng lại không để được lâu. Các hàng rong thường đựng sữa đậu nành trong thùng nhựa và giữ nóng sữa tới khi đong cho khách. Tuy nhiên, do sản xuất không đảm bảo vệ sinh, sữa đậu nành hay nhiễm khuẩn.
[caption id="attachment_10399" align="aligncenter" width="550"]
Sữa đậu nành đóng hộp thì được pha hương liệu thơm giống đậu nành[/caption]
Sữa đậu nành đóng hộp thì được pha hương liệu thơm giống đậu nành, chất bảo quản (E451, 407, 460, 466, 500ii, 471...) và tiệt trùng, nhưng nhược điểm là uống nguội không ngon.
Một số kinh nghiệm sau sẽ giúp chị em làm được sữa đậu nành ngon đảm bảo cho gia đình:
Mua và bảo quản hạt đậu nành
Ngâm và xử lý bọt từ đậu nành
Vỏ đậu nành có chứa dầu và lẫn tạp chất, chúng tạo ra bọt làm sữa đậu nành không ngon và mau hỏng. Theo kinh nghiệm, người ta xử lý rất kỹ bọt đậu nành trong quá trình chế biến.
Cụ thể là dùng máy bơm sục nước từ dưới đáy bồn suốt thời gian ngâm để bọt và nước chua tràn ra ngoài mà không ngấm vào trong hạt. Kỹ thuật này giúp đậu nành luôn được ngâm trong môi trường nước có độ chua thấp. Áp dụng kỹ thuật, chị em nên làm như sau:
Bước 1: Đong đậu nành vào nồi to. Dùng vòi nước xả mạnh để bọt và các hạt lép hạt mốc nổi lên thì lựa hết ra ngoài.
[caption id="attachment_10400" align="aligncenter" width="550"]
Dùng vòi nước xả mạnh để bọt và các hạt lép hạt mốc[/caption]
Bước 2: Đợi bọt ra hết mới bắt đầu ngâm. Nên dùng nồi to, ngâm càng nhiều nước càng tốt. Điều này giúp nước ngâm loãng hơn, nồng độ chua giảm đi. Ví dụ: 2 lạng đậu nành thì ngâm trong 5-10 lít nước. Không ngâm bằng nước nóng. Không đậy nắp. Đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát. Thời gian ngâm mùa hè từ 6-8 tiếng, mùa đông từ 8-10 tiếng. Cứ 2-3 tiếng thay nước ngâm một lần là tốt nhất.
[caption id="attachment_10401" align="aligncenter" width="550"]
Đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát[/caption]
Bước 3: Ngâm xong, bạn gạn nước ngâm đi, tiếp tục xả mạnh để bọt ra hết rồi mới bóp vỏ. Kỹ thuật này giúp nước chua không ngấm vào thịt của hạt đậu nành.
Bước 4: Nếu hàng ngày làm, bạn nên ngâm lượng đậu nành cho 3-4 mẻ. Phần đậu ngâm bóp vỏ chưa dùng nên cho xấp nước, đặt trong ngăn mát tủ lạnh, dùng hết trong 2 ngày. Mỗi lần mang ra dùng cần thay nước, xả kỹ bọt rồi mới bắt đầu xay. Cách làm này tiết kiệm thời gian.
[caption id="attachment_10403" align="aligncenter" width="550"]
Cách Làm Sữa Đậu Nành Bằng Máy Say Sinh Tố - Dễ Nấu Tại Nhà[/caption]
Sữa đậu nành làm bằng máy xay sinh tố vẫn giữ nguyên được vị béo ngậy, mùi thơm của đậu và lá mía hòa quyện sẽ giúp bạn có những trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Từ khóa chủ đề bài viết: bí quyết nấu sữa đậu nành ngon, cách chế biến đậu nành, cách chế biến sữa đậu nành, cach lam dau nanh, cách làm đậu nành, cach lam nuoc dau, cach lam nuoc dau lanh, cach lam nuoc dau nanh, cách làm nước đậu, cách làm nước đậu nành, cách làm nước đậu nành ngon, cách làm nước đậu tương, cach lam sua dau lanh, cach lam sua dau nanh, cách làm sua dau nanh, cach lam sua dau nanh ngon, cach lam sua dau nanh nhanh, cach lam sua dau nanh tai nha, cach lam sua dau phung, cách làm sữa dâu, cách làm sữa đậu, cách làm sữa đậu lành, cách làm sữa đâu nành, cách làm sữa đậu nành bằng máy, cách làm sữa đậu nành bằng máy sinh tố, cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố, cách làm sữa đậu nành ngon, cách làm sữa đậu nành ngon tại nhà, cách làm sữa đậu nành tại nhà, cách làm sữa đậu nành thơm ngon, cách làm sữa đậu xanh bằng máy xay sinh tố, cach nau dau nanh, cach nau nuoc dau, cach nau sua dau nanh, cách nau sua dau nanh, cach nau sua dau nanh de ban, cach nau sua dau nanh ngon, cach nau sua dau nanh tai nha, cach nau sua dau nanh thom ngon, cách nấu đậu nành, cách nấu đậu nành ngon, cách nấu đậu nành thơm ngon, cách nấu nước đậu, cách nấu nước đậu nành, cách nấu sữa đậu nành, cách nấu sữa đậu nành ngon nhất, cách nấu sữa đậu nành tại nhà, cách nấu sữa đậu nành thơm ngon, cách xay sữa đậu nành, cachlamsuadaunanh, cachnausuadaunanh, canh nau sua dau nanh, cong thuc lam sua dau nanh, cong thuc nau sua dau nanh, che dau nanh, chế biến đậu nành, chế biến sữa đậu nành, dau sua, day nau sua dau nanh, huong dan lam sua dau nanh, huong dan nau sua dau nanh, hướng dẫn làm sữa đậu nành, làm nước đậu nành, lam sua dau lanh, lam sua dau nanh, lam sua dau nanh bang may xay sinh to, lam sua dau nanh ngon, làm sữa đậu nành, làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố, làm sữa đậu nành ngon, làm sữa đậu nành tại nhà, nau dau nanh, nau sua dau nanh, nau sua dau nanh ngon, nấu đậu nành, nấu sữa đậu nành, nấu sữa đậu nành ngon, nấu sữa đậu nành tại nhà, nuoc dau nanh, nước đậu nành, quy trình làm sữa đậu nành, tu lam sua dau nanh, tự làm sữa đậu nành, xay đậu nành
Xem nguyên bài viết tại : Cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố
via #1 Mâm Cơm Việt - Mâm Cơm Gia Đình Việt Nam - Feed http://bit.ly/2wxBZ9w
