Cách làm mực rim me Nha Trang – Mực rim me ngào ớt Đà Nẵng
Hướng dẫn làm mực khô rim me đậm đà vị biển
Cảm giác được cắn miếng mực chua chua của me, quyện lẫn hương vị đặc trưng của tỏi, vị cay cay, nồng nàn của sả ớt thật là thú vị.
Mỗi miếng mực được bao quanh một lớp sốt me sánh đặc, bên trong ngấm gia vị đậm đà khiến ai đã ăn một lần là nhớ mãi.
Nhắc đến mực khô có lẽ ai cũng nghĩ ngay đến mực nướng. Đây là món ăn đã quá quen thuộc nhất là với các đáng mày râu trong những bữa “nhậu".
Bên cạnh đó, từ mực khô người ta còn có thể chế biến được nhiều món ngon khác như mực xào, mực chiên,…Hôm nay, với mực khô đặc sản hãy cùng vào bếp và chế biến món mực khô rim me nhé.
[caption id="attachment_12414" align="aligncenter" width="600"]
Mỗi miếng mực được bao quanh một lớp sốt me sánh đặc[/caption]
Món này mà lai rai thì chắc hết cả vài đĩa, cùng trổ tài làm mực rim me chuẩn theo đúng công thức mực rim me Đà Nẵng trứ danh các bạn nhé. Tùy theo số lượng mực các bạn muốn làm mà gia giảm nguyên liệu cho phù hợp các bạn nhé.
Sau đây Mâm Cơm Việt sẽ hướng dẫn bạn 2 kiểu mực rim đó là mực rim me Nha Trang và mực ngào ớt Đà Nẵng
Cách làm mực khô rim me Nha Trang
Mực rim me là món ăn khá quen thuộc của những người dân miền sông nước, tưởng chừng đây chỉ là một món ăn dân dã, rất bình thường nhưng chắc chắn bạn sẽ ngạc nhiên và bị món ăn này mê hoặc bởi hương vị chua chua cay cay của nó.
[caption id="attachment_12415" align="aligncenter" width="600"]
Mực rim me là món ăn khá quen thuộc của những người dân miền sông nước[/caption]
Nguyên liệu làm món mực rim me
Các bước chế biến món mực rim me
Bước 1: Gừng tươi gọt sạch vỏ, sả bóc bỏ vỏ già, tỏi bóc vỏ rửa sạch. Sau đó, cho tất cả vào cối giã nhuyễn
Bước 2: Mực khô nướng sơ qua cho thơm rồi xé thành miếng nhỏ vừa ăn
Bước 3: Cho 1 muôi canh dầu ăn vào chảo đun sôi lên rồi thêm hỗn hợp gừng tỏi sả vào phi thơm lên, sau đó trút mực vào đảo đều tay
[caption id="attachment_12420" align="aligncenter" width="600"]
Sau đó trút mực vào đảo đều tay[/caption]
Bước 4: Tiếp đến, cho nước me, 2 thìa tương ớt, 3 thìa nước mắm, 2 thìa đường vào chảo rồi đảo đều tay đến khi nước sệt keo và dính lại là được
Bước 5: Cho mực ra đĩa và trang trí cho đẹp mắt hấp dẫn là bạn đã hoàn thành món mực rim me cực ngon miệng rồi. Khi ăn món này bạn ăn kèm với rau củ sống như dưa chuột, xà lách, cà chua bi…nhé.
[caption id="attachment_12421" align="aligncenter" width="600"]
Các bước chế biến món mực rim me Nha Trang[/caption]
Cách làm mực rim me ngào ớt Đà Nẵng
Mực rim me là món ăn chế biến từ mực khô – món đặc sản biển nổi tiếng ở Việt Nam. Mực rim me ngào ớt có hương vị rất thu hút, kết hợp của vị mặn của mực khô và vị chua ngọt của me ngào đường dùng ăn vặt hay ăn cùng với cơm trong bữa ăn chính.
[caption id="attachment_12416" align="aligncenter" width="600"]
Mực rim me là món ăn chế biến từ mực khô – món đặc sản biển nổi tiếng ở Việt Nam[/caption]
Mực rim me được chế biến thành từng miếng nhỏ vừa ăn từ các bộ phận râu mực, thân mực, đuôi mực..đặc sánh với nước súp me đỏ chót rất kích thích vị giác. Ngày nay, mực rim me là món đặc sản ưa thích có nguồn gốc chủ yếu từ Đà Nẵng nổi tiếng khắp cả nước.
Nguyên liệu làm mực rim me ngào ớt
Cách làm món mực rim me ngào ớt Đà Nẵng
Bước 1: Gừng gọt vỏ, rửa sạch cùng sả, tỏi bóc vỏ rồi đem 3 nguyên liệu này băm nhuyễn.
Bước 2: Mực khô nướng sơ qua, không nướng quá chín mực sẽ bị dai, nếu mực quá to có thể xé mực thành miếng nhỏ vừa ăn.
[caption id="attachment_12418" align="aligncenter" width="598"]
Mực khô nướng sơ qua, không nướng quá chín mực sẽ bị dai[/caption]
Bước 3: Cho dầu vào chảo cho nóng già, phi thơm tỏi, gừng, xả rồi trút mực vào đảo đều tay. Tiếp đó cho nước cốt me vào. Thêm 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 1 thìa ớt bột.
Bước 4: Rim lửa nhỏ đến lúc nước me sánh lại, đặc sệt bao bọc quanh mỗi miếng mực là được.
[caption id="attachment_12419" align="aligncenter" width="599"]
Thế là chúng ta đã có món mực rim me kích thích vị giác vô cùng.[/caption]
Lưu ý khi làm món mực rim me:
[caption id="attachment_12417" align="aligncenter" width="600"]
Cách Làm Mực Rim Me Nha Trang - Mực Rim Me Đà Nẵng Ngon[/caption]
Vị chua nhẹ của nước cốt me hòa quyện trong vị cay cay, thơm nồng của tỏi ớt, chút ngọt của đường, hương thơm đậm đà đặc trưng của mực khô sẽ làm cho các thành viên trong gia đình bạn mê tít.
Như vậy chúng ta đã hoàn thành xong món mực rim me vừa thơm ngon lại vừa đặc biệt cho gia đình thưởng thức rồi. Chúc các bạn thành công với món này nhé!
Chủ đề món ngon: bán mực rim me tại hà nội, các món ăn với mực khô, cach che bien mon muc, cách làm khô mực rim me, cách làm món mực khô rim, cách làm món mực rim me, cach lam muc rim me, cách làm mực khô rim, cách làm mực khô rim me, cách làm mực ngào ớt, cách làm mực ngào tỏi ớt, cách làm mực rim cay, cách làm mực rim me ngon, cách làm mực rim me nha trang, cách làm mực rim nước mắm, cách làm mực rim quy nhơn, cách làm mực rim sa tế, giá mực rim me đà nẵng, muc rim me tai tphcm, muc rim nuoc mam, muc rim sa te, muc rim sate, mực khô rim chua ngọt, mực khô rim mặn ngọt, mực khô xào sa tế, mực rim me đà nẵng, mực rim me hà nội, mực rim me tphcm, mực rim nước mắm, mực rim sa tế
Đọc nguyên bài viết tại : Cách làm mực rim me Nha Trang – Mực rim me ngào ớt Đà Nẵng
via #1 Mâm Cơm Việt - Mâm Cơm Gia Đình Việt Nam - Feed http://bit.ly/2wLur6r
