Tiện lợi và ngon miệng với cách làm món Sushi Nhật Bản ngon tại nhà

Sushi là một món ăn đặc sản rất nổi tiếng của Nhật Bản. Trong bài viết dưới đây chúng tôi xin hướng dẫn bạn cách làm món Sushi ngon, đẹp và rất hấp dẫn. Sushi được coi là món ăn không thể nào thiếu trong bữa cơm của người Nhật. Đặc trưng của món này là cơm trộn giấm ăn kèm với các nguyên liệu khác và phổ biến nhất là hải sản sống. Món Sushi cũng rất phong phú và đa dạng với nhiều kiểu chế biến khác nhau như Sushi nắm, Sushi bánh, Sushi cuộn, Sushi chiên…

Nhắc đến ẩm thực Nhật Bản là người ta nói ngay đến Sushi, vì đây là món ăn Nhật nổi tiếng và phổ biến nhất trên thế giới ngoài phạm vi nước Nhật. Để định nghĩa thế nào là món Sushi phổ biến ngày nay, ta có thể hiểu rằng Sushi là một món ăn bao gồm cơm trộn với dấm, đường, muối, đôi khi có thêm rượu sake ăn kèm với cá sống hoặc các loại hải sản khác. Ở Nhật, Sushi thường được mọi người ăn trong các dịp đặc biệt như kỉ niệm, các buổi chúc mừng, vv…

[caption id="attachment_4303" align="aligncenter" width="450"]



Nghệ thuật Sushi Nhật Bản truyền thống[/caption]

Sushi đã có hơn 1000 năm lịch sử. Buổi ban đầu, Sushi được làm từ việc kết hợp cá và cơm đều được để lên men cho có vị chua, vì thế để có được món Sushi cần thời gian lên men cá và cơm. Món Sushi ngày nay chúng ta ăn không được làm như vậy, bời vì từ thời Edo, dấm đã được sử dụng chế biến món ăn này, khiến cho cơm nhanh chua hơn, rút ngắn thời gian lên men và cũng đảm bảo được chất lượng của cơm. Ngày nay, Sushi đã được xem như một món fastfood vì nó được chế biến rất nhanh, đủ nhỏ và tiện để có thể cầm đem đi và ăn ngay được.

Cũng như cơm Việt Nam, Sushi là món người Nhật dùng để ăn cho chắc bụng. Sushi là một trong những món không bao giờ thiếu trong các bữa ăn của người Nhật. Đặc biệt, những ngày lễ truyền thống, Sushi xuất hiện trên bàn tiệc với đủ màu sắc, mùi vị. Nguyên liệu chính để làm món này là cơm trộn giấm kết hợp với các loại thức ăn như cá sống, trứng cá, rau củ, wasabi (mù-tạt). Món ăn được gói bằng rong biển. Khi thưởng thức, bạn có thể cắt Sushi thành từng khoanh đẹp mắt.

Nguyên liệu sử dụng cho cách làm món Sushi: