Với gỏi xoài cá khô, vị chua chua của xoài xanh sẽ hòa quyện với vị mặn thơm ngon của cá khô và thêm một chút cay cay của ớt... tất cả những điều này sẽ làm bữa ăn của bạn trở nên ngon miệng hơn rất nhiều đấy. Gỏi xoài cá khô có đầy đủ tất cả vị chua ngọt cay mặn khiến ai cũng cảm thấy muốn ăn mỗi khi nghe nhắc đến. Bên cạnh xoài còn có thêm cá khô đặc sản của vùng sông nước miền Tây sẽ khiến món ăn càng trở nên hấp dẫn và đặc biệt hơn.



Cách làm gỏi xoài cá khô cũng không khó khăn hay phức tạp, bạn chỉ cần làm theo vài bước với hướng dẫn của Mâm Cơm Việt dưới đây là ngay lập tức được thưởng thức món ngon có một không hai này rồi nhé.



Nguyên liệu sử dụng cho cách làm gỏi xoài cá khô miền Tây:





1 trái xoài xanh


4 con cá sặc khô


[caption id="attachment_7933" align="aligncenter" width="600"]



4 con cá sặc khô[/caption]





1 củ cà rốt


1 trái ớt và vài tép tỏi


Rau thơm các loại


[caption id="attachment_7934" align="aligncenter" width="600"]



Rau thơm các loại[/caption]





Các loại gia vị khác: nước mắm, đường, hạt nêm


Hướng dẫn cách làm gỏi xoài cá khô ngon, dễ làm:





Trước tiên để chuẩn bị cho cách làm gỏi xoài cá khô thì bạn tiến hành ngâm cá sặc khô trong nước ấm có pha ít muối loãng từ 1 2 tiếng để loại bỏ hết chất bẩn có trong cá. Sau khi ngâm cá xong bạn vớt cá ra để ráo nước rồi tiếp tục chiên vàng. Cá chiên xong bạn để nguội rồi đem xé nhỏ từng miếng vừa ăn.


[caption id="attachment_7935" align="aligncenter" width="600"]



Cá chiên xong bạn để nguội rồi đem xé nhỏ[/caption]





Sau đó bạn tiến hành sơ chế các loại nguyên liệu cho cách làm gỏi xoài cá khô được ngon, xoài bạn rửa sạch bằng nước muối rồi gọt vỏ sau đó bào nhỏ. Cà rốt đem rửa sạch, gọt bỏ vỏ rồi bào nhỏ thành sợi. Rau thơm bạn rửa sạch và cắt nhỏ. Ớt tỏi bóc bỏ vỏ băm nhỏ.


[caption id="attachment_7936" align="aligncenter" width="600"]



Sơ chế các loại nguyên liệu cho món gỏi xoài cá khô[/caption]





Phần tạo nên vị cho món gỏi này là phần nước mắm cũng rất quan trọng nhé, muốn có cách làm gỏi xoài cá khô thì nước mắm pha phải ngon, bạn pha ½ chén nước mắm với 3 muỗng đường, cho thêm ớt và tỏi.


Tiến hành trộn xoài, cà rốt và nước mắm trong một tô to. Cuối cùng bạn cho thêm cá khô và rau thơm vào trộn đều lên là được.


Món gỏi xoài cá khô này dọn ra bạn có thể ăn kèm với bánh tráng hoặc ăn kèm cùng cơm nhé. Vậy là cách làm gỏi xoài cá khô đã hoàn thành rồi.


[caption id="attachment_7937" align="aligncenter" width="600"]



𝓗𝓞𝓣- Cách Làm Gỏi Xoài Cá Khô Ngon Đậm Chất Miền Tây[/caption]



Món gỏi xoài cá khô ngon tuyệt đã xong, đảm bảo bạn sẽ thích mê món ăn dân dã này đấy. Cách làm gỏi xoài cá khô hơi lâu vì ngâm cá nhưng không hề khó đúng không các bạn. Hãy thử làm món ăn này cho cả nhà bạn cùng thưởng thức hoặc trong các thực đơn món gỏi đãi tiệc nhé. Chúc bạn thành công.



Xem nguyên bài viết tại : Cách làm gỏi xoài cá khô miền Tây dân dã mà thơm ngon







via #1 Mâm Cơm Việt - Mâm Cơm Gia Đình Việt Nam - Feed http://bit.ly/2wnTwjg