Đậu hũ không phải là một món ăn xa lạ, đặc biệt là ở nhiều quốc gia châu Á. Cụ thể, ở Nhật, hầu như ngày nào, trong bữa ăn của người Nhật cũng có đậu hũ. Ở Hàn Quốc, đậu hũ cũng có mặt trong nhiều món ăn, nhất là canh kim chi, lẩu. Riêng ở Việt Nam, đậu hũ là thứ quà bình dân, được dùng nhiều nhất cho món chay và cũng dùng không ít cho món mặn. Nguyên liệu chính để làm đậu hũ là đậu nành – một loại nguyên liệu hoàn toàn thiên nhiên và tốt cho sức khỏe.

[caption id="attachment_6553" align="aligncenter" width="600"]



Nguyên liệu chính để làm đậu hũ là đậu nành[/caption]

Riêng ở Đài Loan, đậu hũ nổi tiếng không chỉ bởi hương vị thơm ngon, đa dạng mà ở… vị “thối" đặc trưng mà người ta gọi là đậu hũ thối. Tên gọi đã nói lên được phần nào hương vị đặc biệt của món ăn. Nhưng đừng vội chăm chăm vào tên gọi mà quy kết món ăn sẽ rất không ngon mà hãy thưởng thức món ăn trong sự cảm nhận riêng, bạn sẽ thấy rằng, đây quả là một đặc sản. Người ta cũng chứng minh được rằng, trong miếng đậu có mùi không mấy thân thiện này lại chứa những thành phần dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe.

Và nếu như bạn đã quá quen thuộc với những món đậu phụ của Việt Nam và muốn thay đổi khẩu vị thì có thể thử món đậu phụ thối nổi tiếng thế giới này. Đừng lo lắng Mâm Cơm Việt sẽ chia sẻ ngay với các bạn cách làm đậu phụ thối cực đơn giản và thú vị, cùng theo dõi để thử tài nhé!

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm đậu phụ thối: