Cách Làm Cá Viên Chiên – Cách Chiên Cá Viên Đơn Giản
Cách chiên cá viên chiên THƠM - NGON - HẤP DẪN bạn không thể bỏ qua
Cá viên chiên là món ăn dân dã mà hầu hết người dân Việt Nam ai cũng biết đến và ưa thích. Bởi màu sắc bắt mắt của món ăn, kết hợp với hương vị thơm ngọt của cá, vị béo ngậy của lớp bột chiên cùng vị đậm đà của nước sốt sẽ khiến bạn ăn một lần sẽ nhớ mãi không quên.
[caption id="attachment_16891" align="aligncenter" width="600"]
Cá viên chiên là món ăn khá phổ biến với người Việt[/caption]
Cá viên chiên là món ăn khá phổ biến với những bữa cơm của gia đình Việt và cũng được giới trẻ khá ưa chuộng mỗi khi tụ tập ăn vặt.
Tuy nhiên, việc ăn cá chiên ở ngoài hàng thường không đảm bảo an tòa vệ sinh, gây ảnh hưởng đến sức khỏe cơ thể. Vì thế, để có thể thưởng thức món cá viên chiên thơm ngon, hấp dẫn mà lại an toàn thì bạn hãy tự làm chúng ở nhà nhé.
Trong bài viết hôm nay, Mâm Cơm Việt sẽ chia sẻ đến bạn cách làm và cách chiên cá viên chiên thơm – ngon – hấp dẫn nhé.
Cách chiên cá viên chiên thơm ngon – Những nguyên liệu cần có
[caption id="attachment_16892" align="aligncenter" width="600"]
Cá ba sa phi lê: 300gram.[/caption]
Hướng dẫn cách chiên cá viên chiên thơm ngon, hấp dẫn:
Sơ chế nguyên liệu làm cá viên chiên
[caption id="attachment_16893" align="aligncenter" width="599"]
Chuẩn bị gia vị[/caption]
[caption id="attachment_16894" align="aligncenter" width="598"]
Cá thái miếng nhỏ rồi ướp với hành khô, tỏi và ớt đã băm nhuyễn[/caption]
Cách chiên cá viên chiên ngon tại nhà
Bước 1: Lấy cá đã ướp gia vị ra khỏi ngăn đông của tủ lạnh. Kế tiếp, bạn cho cá cùng 3 muỗng bột bắp vào máy xay sinh tố, xay cho đến khi cá nhỏ mịn thì lấy ra và cho vào tô. Bạn dùng muỗng lớn quết nhiều lần cho cá dai hơn.
[caption id="attachment_16895" align="aligncenter" width="600"]
Xay cho đến khi cá nhỏ mịn[/caption]
Bước 2: Bạn cho một ít dầu ăn ra bát, đeo găng tay nilon vào và thấm dầu ăn lên tay, sau đó chia chả ca ra thành nhiều phần bằng nhau và viên tròn lại.
Bước 3: Đặt chảo lên bếp, cho vào chảo một lượng dầu vừa đủ (sao cho dầu có thể ngập mặt cá chiên). Kế tiếp, đun dầu sôi lên rồi vặn lửa nhỏ, bạn nhúng từng viên cá vào hỗn hợp trứng gà - bột chiên giòn rồi thả vào chảo dầu đang sôi. Bạn thực hiện lần lượt cho đến hết nhé.
[caption id="attachment_16896" align="aligncenter" width="600"]
Đặt chảo lên bếp, cho vào chảo một lượng dầu vừa đủ[/caption]
Bước 4: Khi thấy cá viên chiên chuyển sang màu vàng ươm, dậy lên mùi thơm hấp dẫn thì bạn vớt ca ra ngoài và cho vào dĩa đã lót giấy thấm dầu. Cuối cùng, bày cá ra dĩa đã được trang trí dưa leo. Cho tương ớt và sốt mayonnaise ra bát nhỏ để ăn kèm.
Yêu cầu đối với món cá viên chiên
Sau khi hoàn thành, viên cá phải có màu sắc đẹp mắt, dậy mùi thơm của cá, lớp vỏ bên ngoài giòn ngon, lớp thịt bên trong có độ dai vừa phải và chín đều.
[caption id="attachment_16897" align="aligncenter" width="600"]
Cách Làm Cá Viên Chiên - Cách Chiên Cá Viên Đơn Giản[/caption]
Cá viên chiên cũng không phải là một món quá phức tạp, nhưng món ăn này sẽ thích hợp hơn nếu các bạn có thể thực hiện vào những ngày cuối tuần đấy nhé. Vị thơm ngọt của cá, cùng với vị béo ngậy của lớp bột chiên cùng với nước sốt chấm thì còn gì là tuyệt hơn.
Chúc các bạn thành công!
Chủ đề tìm kiếm: ăn cá viên chiên có mập không, cá viên chiên 176 đặng văn ngữ, cá viên chiên bẩn, cá viên chiên có tốt không, cá viên chiên độc hại, cá viên chiên giao tận nơi, cá viên chiên làm từ cá gì, cá viên chiên làm từ gì, cá viên chiên việt sin, cách chiên cá viên chiên, cách chiên cá viên chiên ngon, cách chiên cá viên đông lạnh, cách chiên cá viên không bị xẹp, cách làm cá viên chiên để bán, cách làm cá viên chiên đơn giản, cách làm món cá viên chiên, cách làm tôm viên chiên, chả cá basa viên chiên, hướng dẫn làm cá viên, tác hại của cá viên chiên
Nguồn: http://bit.ly/2hVzPOb
Tham khảo bài nguyên mẫu tại đây : Cách Làm Cá Viên Chiên – Cách Chiên Cá Viên Đơn Giản
via #1 Mâm Cơm Việt - Mâm Cơm Gia Đình Việt Nam - Feed http://bit.ly/2hVzPOb
