Hướng dẫn cách làm bánh mì pate trứng ngon để bán



Bánh mì đã là một món ăn vô cùng quen thuộc với bất cứ ai trong chúng ta, nhất là trong bữa sáng cần sự tiện lợi nhanh chóng nhưng không kém phần bổ dưỡng.



[caption id="attachment_19339" align="aligncenter" width="600"]



Bánh mì là món ăn sáng quen thuộc của mọi người[/caption]



Bánh mì có rất nhiều biến tấu thú vị tuỳ thuộc vào sở thích và khẩu vị của từng người vì thế các nguyên liệu cũng vô cùng đa dạng, trong đó bánh mì pate trứng được xem là phiên bản quen thuộc nhất.



Chính vì thế hôm nay Mâm Cơm Việt sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm bánh mì pate trứng siêu đơn giản, cùng xem nhé!



Nguyên liệu làm bánh mì pate trứng





Bánh mì: 1 tới 2 ổ


Trứng gà: 1 tới 2 quả


Pate miếng: 1 lát


Dầu ăn: Bạn chuẩn bị một lượng vừa đủ tùy theo khẩu vị của mình nha.


Muối, tiêu


Rau thơm, dưa chuột, xà lách


Hành lá cắt nhỏ




Nếu như có thêm thời gian thì bạn có thể tự làm pate để đảm bảo và dinh dưỡng hơn nha. Xem cách làm pate gan heo tại đây.



Cách làm bánh mì pate trứng đơn giản tại nhà



1. Làm pate gan heo thơm ngon



Nguyên liệu làm pate gan gồm





300g gan heo


150g thịt ba chỉ


100g bì heo


100g mỡ heo


1 bánh mì to


1 bịch sữa tươi Vinamilk không đường


3 tép tỏi


1 miếng bơ


Muối, tiêu




Dụng cụ làm pate ngon gồm





Máy xay thịt


Khuôn đổ pate


Nồi hấp cách thủy


Giấy bạc




Chi tiết cách làm pate gan heo như sau



– Bước 1: Gan heo rửa sạch, đổ một lượng sữa tươi không đường vào chén ngâm với gan heo trong 45 phút để giúp khử mùi hôi và khử độc gan, mang lại cho món pate hương vị thơm ngon hơn.



[caption id="attachment_19344" align="aligncenter" width="600"]



Gan heo rửa sạch[/caption]



– Bước 2: Thịt ba chỉ và bì heo rửa sạch, thái miếng nhỏ, đem xay nhuyễn. Tỏi bọc vỏ, băm nhuyễn, phi lấy thơm. Mỡ heo thái lát mỏng thành miếng bản to.



– Bước 3: Bánh mì xé nhỏ, đổ lượng sữa tươi không đường còn lại vào bánh mì sao cho bánh mì ngập nước, mềm ra khoảng 2 phút là vớt bánh mì lên, gạn bỏ nước.



– Bước 4: Gan heo ngâm xong, để ráo, cắt lát mỏng đem vào máy xay nhuyễn.



– Bước 5: Trộn gan heo, thịt ba chỉ và bì heo cùng bánh mì sau khi gạn nước, đổ phần tỏi phi vào hỗn hợp, nêm muối, tiêu ăn vừa miệng. Bước này, bạn có thể đem hỗn hợp vào máy xay cho nhuyễn.



[caption id="attachment_19345" align="aligncenter" width="600"]



Bạn có thể đem hỗn hợp vào máy xay cho nhuyễn.[/caption]



– Bước 6: Đặt các lát mỡ heo đã được cắt sẵn xếp gọn vào đáy khuôn pate. Đổ hỗn hợp đã xay nhuyễn vào khuôn để làm pate, quét lớp trên cùng pate sao cho bằng phẳng, đặt một miếng bơ mỏng lên lớp pate trên cùng. Lấy giấy bạc bọc kín phần miệng khuôn để nước không chảy vào phần pate.



– Bước 7: Đặt khuôn pate vào nồi hấp cách thủy trong 1 tiếng. Bạn có thể kiểm tra pate chín bằng cách dùng que tăm chọc vào phần pate trong nồi, nếu pate không còn chảy nước tức là đã chín.



[caption id="attachment_19346" align="aligncenter" width="600"]



Đặt khuôn pate vào nồi hấp cách thủy trong 1 tiếng[/caption]



Khi pate chín, để khuôn pate ra ngoài, để nguội rồi để trong tủ lạnh 2 tiếng. Sau đó, bạn có thể lấy pate ra khỏi khuôn một cách dễ dàng. Bạn có thể để pate trong tủ lạnh ăn dần, bảo quản được từ 3 đến 5 ngày.



[caption id="attachment_19347" align="aligncenter" width="600"]



Để nguội rồi để trong tủ lạnh 2 tiếng[/caption]



2. Làm bánh mì pate trứng đơn giản



– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Bạn rửa sạch rau sống để ráo nước. Dưa chuột bạn rửa sạch, gọt bỏ vỏ và cắt lát mỏng.



[caption id="attachment_19340" align="aligncenter" width="600"]



Bạn rửa sạch rau sống để ráo nước[/caption]



– Bước 2: Bạn cho trứng gà, gia vị, hành lá và một cái bát rồi đánh đều lên, bạn không nên đánh quá đều nhé, vì như vậy trứng sẽ rất dễ xốp ạ.



– Bước 3: Bạn cho một chút dầu ăn vào chảo, bắc chảo lên bếp ở lửa vừa và để dầu nóng già một chút thì cho trứng vào rán nhé. Bạn nên để dầu nóng già như vậy vì khi rán trứng sẽ nhanh chín đều, vàng và dày miếng. Rán xong trứng thì bạn cho pate vào rán nhé.



– Nếu bạn thích ăn trứng ốp là thì không cần để dầu ăn nóng già, bạn cho trứng vào chảo rán theo cách bạn thích nhé, bạn có thể rán lòng đào hoặc chín kỹ tùy thích nha. Đồng thời bạn cho pate vào rán cùng lúc luôn nhé.



[caption id="attachment_19341" align="aligncenter" width="600"]



Cách Làm Bánh Mì Pate Trứng - Bánh Mì Kẹp Trứng Ốp La Để Bán[/caption]



– Bước 4: Bạn xẻ đôi bánh mì và cho rau sống, trứng và pate vào cùng một ít sốt mayone hoặc tương ớt vào và thưởng thức nha.



[caption id="attachment_19342" align="aligncenter" width="600"]



Hoàn thành ổ bánh mì pate[/caption]



Để biến tấu cho món bánh mì thêm đầy vị thì bạn có thể thơm thịt hun khói và chả, ruốc hay thay thế rau sống bằng dưa chua góp đổi vị nha, hứa hẹn là rất hấp dẫn đấy.



[caption id="attachment_19343" align="aligncenter" width="599"]



Bạn có thể thơm thịt hun khói và chả, ruốc đều ngon[/caption]



Rất đơn giản để có được chiếc bánh mì pate đúng không nào các bạn? Hãy thử ngay cách làm bánh mì pate trứng của chúng tôi để cả gia đình có được những bữa ăn sáng thơm ngon, bổ dưỡng để bắt đầu ngày mới nhé các bạn!



Mâm Cơm Việt tổng hợp.





Chủ đề tìm kiếm: bánh sữa pate chiên trứng, cách làm bánh mì kẹp trứng, cach lam banh mi op la, cách làm bánh mì pate ngon, cách làm bánh mì pate thịt, cách làm bánh mỳ chuột, cách làm bánh tráng kẹp trứng, cách làm nhân bánh mì ba tê, cach lam pate kep banh mi, huong dan lam banh mi pate, lam banh mi pate ngon, cách làm bánh mì kẹp trứng ngon, trứng rán pate, cách làm pate chiên giòn, cách làm bánh mì patê để bán, bánh mì trứng ngải cứu, cách rán pate, pate sốt cà chua, cách làm bánh mì pate thịt lợn



Nguồn: http://bit.ly/2BVGT2U





Tham khảo bài nguyên mẫu tại đây : Cách Làm Bánh Mì Pate Trứng – Bánh Mì Kẹp Trứng Ốp La Để Bán







via Mâm Cơm Việt - Mâm Cơm Gia Đình Truyền Thống Việt Nam - Feed http://bit.ly/2BVGT2U