Cách làm bánh Flan tại nhà thơm ngon và hấp dẫn

Bánh Flan là món ăn được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ em vì mùi vị thơm ngon, hấp dẫn và vô cùng bổ dưỡng của nó.

Bánh flan hay caramen (tiếng Pháp: flan và crème caramel) là loại bánh được hấp chín từ các nguyên liệu chính là trứng và sữa, nước caramen (đường thắng). Đây là một loại bánh có lẽ xuất xứ từ nền ẩm thực châu Âu tuy hiện nay đã phổ biến tại nhiều nơi trên thế giới. Ở Việt Nam, bánh flan cũng dần thịnh hành tại các vùng đô thị như một đồ ăn tráng miệng, một thức quà được các bạn trẻ ưa thích, một món ăn bổ dưỡng cho trẻ em hoặc phụ nữ mang thai nói chung.

[caption id="attachment_4267" align="aligncenter" width="600"]



#1 Cách Làm Bánh Flan Tại Nhà - Ẩm Thực Truyền Thống Pháp[/caption]

Thường không có một công thức cố định cho tỷ lệ sữa-trứng, dù tỷ lệ đó có tính quyết định đến chất lượng bánh (độ đặc mịn, không bị rỗ mặt, không vữa v.v.) phụ thuộc vào chất lượng trứng, loại sữa tươi, sữa bột hay sữa đặc có đường. Một số người nội trợ có thể sử dụng một công thức sữa đặc có đường được đong bằng một thể tích tương đương lượng trứng, hoặc nếu là sữa tươi thì tỷ lệ sữa và trứng là 3/1. Sữa đặc có đường cũng có thể được pha không chỉ với nước sôi mà còn có thể kết hợp với cả sữa tươi, sữa bột.

Hôm nay Mâm Cơm Việt sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh Flan tại nhà để các bạn có thể tự tay chế biến món bánh thật thơm ngon này cho gia đình thưởng thức nhé.

Nguyên liệu sử dụng cho cách làm bánh Flan tại nhà: