Các món canh ngày Tết đơn giản dễ nấu – Canh ngon gia đình
Gợi ý những món canh ngon giải ngấy cho ngày Tết truyền thống
Trong những bữa cơm gia đình lúc nào cũng không thể thiếu các món canh, vì tính thanh mát, dễ ăn và đưa cơm nên canh được các chị em rất coi trọng.
Ngày Tết nên nấu những món ăn gì thật thơm ngon cho gia đình đây? Chắc hẳn những ngày đầu năm bạn và gia đình sẽ có rất nhiều những bữa tiệc linh đình. Vậy thì hãy cùng Mâm Cơm Việt xem qua những món canh ngày Tết vừa ngon vừa giúp bạn giải ngấy nữa đấy! Đừng bỏ qua nhé!
1. Canh chua dứa và cá ba sa
[caption id="attachment_20898" align="aligncenter" width="600"]
Canh chua dứa và cá ba sa[/caption]
Nguyên liệu:
Cách làm:
Bước 1: Rửa sạch và ướp cá với chút nước mắm, bột ngọt, ít ớt bột. Sau khoảng nửa tiếng, cho cá vào chảo chiên sơ qua.
Bước 2: Phi thơm hành với ít dầu, sau đó cho ½ số cà chua vào đảo cho lên màu trước khi thêm nước dùng vào.
Bước 3: Nước sôi, cho cá vào nồi, nấu chín với lửa vừa 15 phút. Sau đó hòa me, lấy nước đổ vào nồi canh chua và nêm nếm. Để khử vị tanh của cá, có thể thêm ít lát ớt tươi.
Bước 4: Tiếp tục, thêm dọc mùng, dứa và cà chua, đậu bắp và giá vào, nấu khoảng 2 phút, tắt bếp và dọn ra dùng.
Khi ăn, rắc thêm ít rau ngò gai và hành ngộ thái nhỏ. Nếu thích có thể cho thêm tỏi phi để tăng hương vị cho món canh.
2. Canh kim chi
[caption id="attachment_20899" align="aligncenter" width="600"]
Canh kim chi[/caption]
Nguyên liệu:
Cách làm:
Mặc dù là một món ăn nước ngoài nhưng cách làm món canh kim chi vô cùng đơn giản nhé cả nhà!
Bước 1: Thịt ba chỉ thái lát vừa ăn
Bước 2: Cắt nhỏ kim chi cải thảo
Bước 3: Đậu hủ non rửa sạch, cắt thành khối vuông nhỏ vừa ăn
Bước 4: Bắc nồi lên bếp, cho dầu vào nóng, phi thơm hành rồi cho thịt ba chỉ vòa xào chín
Bước 5: Cho kim chi vào xào cùng, sau đó cho nước lọc vào đun sôi
Bước 6: Vì kim chi đã mặn và chua nên chỉ cần thêm đường ,đậu hủ non nêm cho vừa ăn rồi hành cắt khúc vào là món canh kim chi đã hoàn thành rồi.
3. Canh nghêu nấu chua
[caption id="attachment_20900" align="aligncenter" width="600"]
Canh nghêu nấu chua[/caption]
Nguyên liệu:
Cách làm:
Bước 1: Ngâm nghêu với nước pha chút muối thật loãng cho nghêu nhả cát. Sau đó luộc với 3 lít nước.
Bước 2: Khi nghêu chín, chắt nước luộc trong để lại và gỡ thịt nghêu.
Bước 3: Bắc nồi nước luộc nghêu lên nồi, nấu sôi. Sau đó, xào nghêu với ít gia vị và hành phi thơm.
Bước 4: Nước dùng nghêu sôi lên, cho nghêu vào nấu trong khoảng 5 phút, sau đó thêm đậu bắp, bạc hà và nêm gia vị cho vừa miệng. Khi dọn canh, rắc thêm ít thì là cho thơm.
4. Canh tôm Yum Goong
Tôm Yum Goong là món ăn nổi tiếng của Thái Lan. Vị chua cay của món này sẽ làm hạ cơn ngán thịt mỡ.
[caption id="attachment_20901" align="aligncenter" width="600"]
Canh tôm Yum Goong[/caption]
Nguyên liệu:
Cách làm:
Bước 1: Đun 1 lít nước sôi, đập dập sả cho vào. Khoảng 5 phút sau cho riềng, cho lá chanh, nước mắm và sốt lẩu Thái vào.
Bước 2: Đợi 15 phút sau vớt xác sả, riềng và lá chanh ra. Cho tôm và mực vào.
Bước 3: Tôm Yum Goong dùng nóng, cho rau mùi thái sợi vào, có thể ăn với bún tươi, mì.
5. Cách nấu canh chua cá lóc ngon
Món này dùng nóng với cơm hay bún đều ngon. Ăn canh chua cá lóc muốn ngon thì nước chấm phải là nước chấm trong (chưa pha chế), dầm ớt vào cho cay.
[caption id="attachment_20902" align="aligncenter" width="600"]
5 món canh ngày Tết đơn giản dễ nấu - Món ngon ngày Tết[/caption]
Nguyên liệu:
Cách làm:
Bước 1: Đậu bắp cắt khúc, thơm cắt mỏng, cà chua cắt theo kiểu múi cam, bạc hà tước vỏ, cắt khúc xéo.
Bước 2: Cá lóc làm sạch, cắt ra từng khứa to. Nấu một nồi nước sôi, cho chút muối vào nồi, thả cá vào nấu khoảng 5 phút, cá chín tới, vớt ra.
Bước 3: Sau đó thả me vào rồi vớt ra dằm chắc lấy nước đổ lại vào nồi nấu sôi, nêm các loại gia vị cho có vị ngọt, chua, mặn vừa khẩu vị.
Bước 4: Tiếp đến cho đậu bắp, cà chua, thơm, bạc hà, giá vào nấu sôi trở lại, nêm nếm vừa ăn. Bỏ cá trở lại nồi cho nóng.
Múc canh chua, cá lóc ra tô, rắc ngò gai, ngò om, ớt và chút tỏi phi cho thơm là có ngay món canh chua cá lóc thơm ngon đãi gia đình ngày Tết rồi.
Hãy tham khảo những món canh ngày Tết mà chúng tôi vừa giới thiệu trên và lựa chọn món yêu thích nhất để trổ tài chiêu đãi cả nhà nhé các bạn.
Chúc các bạn thành công!
Chủ đề tìm kiếm: các loại rau nấu canh, các món canh bổ dưỡng của người hoa, các món canh đơn giản cho sinh viên, các món canh ngon mỗi ngày, các món canh ngon mùa đông, các món canh rau mùa hè, các món xào ngon ngày tết, mâm cỗ ngày tết miền bắc, món ăn ngày tết miền nam, món ăn truyền thống ngày tết, món canh ngon ngày lạnh, món ngon ngày tết miền bắc, món ngon ngày tết miền trung
Nguồn: http://bit.ly/2lWpZcN
Xem nguyên bài viết tại : Các món canh ngày Tết đơn giản dễ nấu – Canh ngon gia đình
via Mâm Cơm Việt - Mâm Cơm Gia Đình Truyền Thống Việt Nam - Feed http://bit.ly/2lWpZcN
