Như các bạn cũng đã biết, thịt bò là một trong những loại thịt chưa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể nhất nên thường được các chị em nội trợ lựa chọn khi chế biến món ăn hàng ngày. Dù là hầm, sốt, xào, nướng... hay hình thức nào thì thịt bò vẫn có sức hấp dẫn với bất cứ ai. Chính vì thế hôm nay Mâm Cơm Việt sẽ chia sẻ với bạn món bò hầm tiêu xanh cực hấp dẫn và bổ dưỡng, cùng xem cách làm dưới đây nhé!



[caption id="attachment_7479" align="aligncenter" width="600"]



Bò nấu tiêu xanh - món ăn thơm ngon cho cả nhà[/caption]



Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bo ham tieu xanh:





Thịt bắp bò


Tiêu xanh còn nguyên nhánh


Cà rốt


Sốt cà chua hộp nhỏ


Pate gan hộp


Hành tây


Hành tím


Ngò gai


Nước dừa xiêm


Gia vị: Muối, tiêu hạt, hạt nêm từ xương, đường cát trắng, nước mắm, bột ngũ vị hương, bột năng.


Cách nấu món thịt bo nau tieu xanh đơn giản tại nhà:





Hành tím bạn lột sạch vỏ bên ngoài, sau đó băm nhỏ. Thịt bắp bò bạn rửa thật sạch, ngâm với nước sạch pha một ít muối loãng để khử tanh.


[caption id="attachment_7480" align="aligncenter" width="600"]



Hành tím bạn lột sạch vỏ bên ngoài, sau đó băm nhỏ[/caption]





Sau đó bạn cho thịt bò vào một cái nồi đun nước muối pha loãng, đun sôi trong vòng 10 phút. Khi thấy thịt đã hết chất bẩn, hết mùi tanh thì vớt ra, để nguội và ráo bớt nước. Sau đó bạn cắt thịt bò thành những miếng vuông vừa ăn.




Ướp vào thịt bò 2 muỗng hành tím băm nhuyễn, 2 muỗng tiêu hạt xay, muối, bột ngũ vị hương và cuối cùng là 1 muỗng đường rồi bắt đầu trộn đều cho thịt bò ngấm gia vị trong 20 phút.


Cà rốt bạn gọt bỏ phần vỏ ngoài, có thể tỉa hoa hoặc cắt vuông cũng được. Hành tây lột vỏ ngoài, cắt múi cau 8 miếng. Tiêu xanh rửa sạch, sau đó ngắt khúc nhỏ nhỏ vừa ăn, nhưng đừng nhỏ quá nhé, vì khi hầm xong sẽ bị vụn ra hết đấy. Ngò gai rửa sạch và băm nhỏ.


Bạn cho chảo lên bếp, sau đó cho vào 2 muỗng dầu ăn và bắt đầu đun sôi thì cho tiếp hành tím băm vào khử cho vàng. Tiếp theo bạn cho thịt bò đã ướp ngấm gia vị vào chảo và xào chín. Sau đó bạn cho thêm sốt cà chua và pate gan vào xào cùng với thịt bò trong 10 phút nữa.


[caption id="attachment_7481" align="aligncenter" width="600"]



Cho thịt bò đã ướp ngấm gia vị vào chảo và xào chín[/caption]





Rót nước dừa xiêm từ từ vào ngập thịt bò rồi hạ nhỏ lửa, đậy nắp nồi và chờ 1 phút. Đến khi thịt bò đã mềm, bạn hãy đảo thịt bò đều lên cho mềm đều nhé. Nêm nếm thịt bò lại một tí cho vừa với khẩu vị của bạn.


Sau đó thì bạn mới cho tiêu xanh vào, cuối cùng bạn hòa tan thêm vài muỗng bột năng nữa để tạo độ sệt cho món thịt bò hầm tiêu xanh.


Sau khi bạn múc thịt bò ra tô, rải thêm ngò gai và cho thêm ít tiêu bột lên trên. Vậy là hoàn thành món thịt bò hầm tiêu xanh rồi đấy.




Nếu dùng nồi áp suất, châm nước sấp mặt thịt (nếu thích hãy dùng nước dừa tươi ngọt để nấu thay cho nước lạnh, món ăn sẽ có phong vị miền Nam Việt Nam hơn). Thời gian thịt mềm tùy mỗi kiểu nồi, nên dùng nồi đã quen sử dụng cho an toàn.




Dùng nồi áp suất nước hầm sẽ không hao bao nhiêu. Nếu dùng nồi thường, đậy kín nắp nồi hầm nhỏ lửa, châm thêm nước khi thấy cạn. Thử thịt mềm bằng cách xiên thử cây đũa vào bắp thịt dễ dàng, nước hầm còn sấp mặt thịt khoảng ¾ lít là vừa.


[caption id="attachment_7478" align="aligncenter" width="600"]



𝓗𝓞𝓣- Cách Làm Bò Nấu Tiêu Xanh - Hầm Nhanh Sốt Ngon Dễ Làm[/caption]



Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món bò nấu tiêu xanh cùng chúng tôi một cách dễ dàng rồi đấy! Món ăn này không chỉ xuất hiện trong bữa ăn ngon hàng ngày mà bạn còn có thể dùng để đãi tiệc, thật tuyệt đúng không nào? Thực hiện ngay để trổ tài nhé các bạn!



Từ khóa: bo ham tieu xanh, bò hầm tiêu xanh, bò nấu tiêu xanh, bo nau tieu xanh, bò sốt tiêu xanh, bo sot tieu xanh, cách làm bò hầm tiêu xanh, làm bò nấu tiêu xanh ngon, bò sốt tiêu xanh đơn giản dễ làm



Coi thêm ở : Bò nấu tiêu xanh – món ăn thơm ngon cho cả nhà







via #1 Mâm Cơm Việt - Mâm Cơm Gia Đình Việt Nam - Feed http://bit.ly/2eTuxRm