Khám phá bánh Panna Cotta là gì và cách làm chiếc bánh Pannca Cotta ý nhé !

Thế giới ẩm thực tráng miệng hiện đại và đa dạng ngày nay, có rất nhiều cái tên thơm ngon, lạ miệng và đem đến cho những người đam mê đồ ngọt những cảm giác tuyệt vời. Và hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn món tráng miệng hấp dẫn đó chính là Panna Cotta đầy mê hoặc. Hãy cùng Mâm Cơm Việt khám phá xem Panna Cotta là gì và cách thực hiện đơn giản ngay tại nhà nhé!

Bánh Panna Cotta là gì ?

Panna Cotta (tiếng Ý có nghĩa là "kem nấu") là một món ngọt của Ý nấu kem, sữa và đường với bột thạch rồi đợi cho hỗn hợp đông lại. Món này xuất phát từ miền bắc nước Ý, vùng Piedmont rồi được phổ biến khắp đất nước với việc thêm vào các loại dâu dại, nước caramen, các loại sốt sô cô la hoặc trang trí thêm các vệt sốt trái cây. Người ta không biết món ăn này được khởi nguồn thế nào, có lẽ là từ khi kem, đặc biệt là loại kem trên các vùng núi miền bắc nước Ý, được ăn không hoặc pha thêm chất ngọt, ăn với trái cây hoặc hạt dẻ. Sau nhiều năm, ngày nay, món này đã trở thành món thạch đông đặc với vani và gia thêm hương vị bằng các loại trái cây và gia vị đặt trên cùng và ăn lạnh.

[caption id="attachment_4100" align="aligncenter" width="600"]



Bánh Panna Cotta là gì ?[/caption]

Ban sẽ yêu cái khoảnh khắc được chạm muỗng vào phần bánh Panna Cotta, xoay tròn với một chút mứt quả mâm sôi và quả hồi ở phía trên, hoặc vốc thêm một miếng đào từ đĩa. Bạn sẽ được khám phá những sự lựa chọn thú vị khác nhau trong công thức bơ sữa, như sự xuất hiện của quả đào và bơ sữa trong món bánh Panna Cotta.

Panna Cotta luôn được chế biến cùng với gelatin, nhằm tạo cảm giác mịn màng và kết cấu miếng bánh tan từ từ trong miệng. Sự phong phú trong hương vị cũng được làm nên dựa vào loại bơ sữa được sử dụng. Bạn có thể làm một cái bánh pudding mỏng, mềm bằng cách sử dụng sữa và trái cây xay nhuyễn, hoặc một cái bánh với vị béo ngậy khi sử dụng nguyên liệu hầu như toàn là kem sữa.

[caption id="attachment_4103" align="aligncenter" width="600"]



Panna Cotta luôn được chế biến cùng với gelatin[/caption]

Cách làm Panna Cotta kiểu Ý thơm ngon, mát lạnh

Nguyên liệu: