Xôi là một trong những món ăn quen thuộc với bất cứ ai vì vừa dễ ăn vừa lại rất thơm ngon với đa dạng hương vị để bạn lựa chọn tuỳ sở thích. Và hôm nay Mâm Cơm Việt sẽ giới thiệu đến bạn cach nau xoi dau phong thơm lừng đầy dinh dưỡng ngay tại nhà với 2 cách, cùng xem nhé!
[caption id="attachment_7335" align="aligncenter" width="600"]
Học ngay 2 cach nau xoi dau phong đơn giản tại nhà[/caption]
Cach nau xoi dau phong dễ làm tại nhà
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Gạo nếp 1kg (tùy vào lượng xôi bạn muốn nấu mà thêm bớt lượng gạo nếp cho phù hợp nhé, thông thường 1kg gạo nếp được khoảng hơn 3 ống bơ gạo). Gạo nếp bạn nên chọn loại nếp cái, hạt mẩy thì xôi sẽ thơm ngon, dẻo nhất.
Lạc: 1 ống bơ hoặc hơn. Nếu bạn thích ăn lạc thì có thể tăng thêm lượng lạc theo sở thích.
Nước dừa tươi: 1 quả.
Mỡ gà hoặc mỡ heo: 1 muỗng. Mỡ động vật giúp cho món xôi lạc bóng mẩy, ngon và đẹp mắt
hơn rất nhiều nên là không thể thiếu đâu nhé.
Muối 1 nửa muỗng café
Các bước thực hiện cach nau xoi dau phong:
Gạo nếp các bạn đãi sạch, bỏ sạn rồi ngâm ít nhất khoảng 3 tiếng để khi nấu xôi mềm, dẻo và không bị sượng.
[caption id="attachment_7336" align="aligncenter" width="600"]
Đậu phọng ngâm ít nhất khoảng 3 tiếng[/caption]
Lạc các bạn loại bỏ những hạt lép, xấu, sâu đi. Sau đó đem ngâm nước khoảng 1 đến 2 tiếng. Nếu bạn ngâm bằng nước nóng thì chỉ cần ngâm khoảng 30 phút thôi nhé.
Gạo nếp sau khi đã ngâm đủ thời gian thì bạn vớt ra, để ráo, sau đó bạn cho một nửa thìa café muối vào gạo, xóc đều gạo. Tiếp đến bạn cho lạc vào trộn cùng gạo nếp. Các bạn chuẩn bị nồi hấp chuyên dùng để đồ xôi rồi cho gạo nếp, lạc vào hấp với nước cốt dừa.
Sau khi hấp khoảng 30 phút, các bạn sẽ ngửi thấy mùi xôi thơm ngào ngạt, lúc này bạn nhớ cho mỡ gà hoặc mỡ lợn vào xôi đảo đều. Sau đó đậy vung lại thêm một lúc nữa thì tắt bếp. Xới ra dùng nóng để giữ trọn hương vị nhé!
Tìm hiểu cach nau xoi dau phong bằng nồi cơm điện đơn giản
Nguyên liệu cần có:
400g gạo nếp
150g đậu phộng
Nước dừa tươi
[caption id="attachment_7337" align="aligncenter" width="600"]
Nước dừa tươi[/caption]
½ muỗng cà phê muối
1 muỗng mỡ gà/ mỡ heo
Hướng dẫn cach nau xoi dau phong:
Cho đậu phộng vào nồi luộc trên lửa vừa đến khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ chờ thêm 10 phút sau đó vớt ra. Nếu sử dụng đậu phộng non các bạn có thể bỏ qua bước này. Gạo nếp vo sạch, để ráo nước, xóc với ½ muỗng cà phê muối.Cho gạo vào nồi cơm điện, thêm nước dừa sao cho ngập mặt gạo (sử dụng nước dừa để xôi thơm và béo hơn, nếu không có sẵn nước dừa các bạn có thể cho nước lọc với liều lượng tương tự), đổ đậu phộng vào nồi. Đậy nắp nồi cơm điện lại, thực hiện thao tác như nấu cơm bình thường.
Chỉ mất khoảng chừng 5 -8 phút nồi sẽ bật sang nấc "Warm", các bạn mở nắp nồi ra rưới 1 muỗng mỡ gà hoặc mỡ heo vào và trộn đều. Lúc này hạt gạo vẫn chưa chín, các bạn để nồi nguội bớt và sau đó ấn xuống nút "Cook" một lần nữa, khi nồi cơm điện chuyển qua chế độ hâm nóng thì bạn để yên không mở nắp trong vòng 15 phút để xôi chín hẳn.
Không nên để xôi quá lâu trong nồi hơi nước hấp hơi sẽ làm cho xôi bị nhão. Cho xôi ra đĩa, có thể ăn kèm với trứng chiên, ruốc bông hoặc muối mè cho phong phú.
[caption id="attachment_7338" align="aligncenter" width="600"]
𝓗𝓞𝓣- 2 Cách Nấu Xôi Đậu Phộng Ngon Tại Nhà - Món Ngon Mỗi Ngày[/caption]
Như thế là bạn đã cùng chúng tôi hoàn thành 2 cach nau xoi dau phong cực đơn giản và thơm ngon ngay tại nhà rồi đấy. Lưu lại công thức để ngay ngày mai trổ tài làm bữa sáng cho cả gia đình nhé! Chúc các bạn thành công!
Tham khảo bài viết gốc ở : 2 cách nấu xôi đậu phộng đơn giản tại nhà
via #1 Mâm Cơm Việt - Mâm Cơm Gia Đình Việt Nam - Feed
http://bit.ly/2v4dG4h
